骨酥魚教學技術(shù)到哪
骨酥魚簡介：骨酥魚，也稱酥魚，其較大特點骨酥刺爛而魚形完整，看著好好的一條魚，吃起來卻骨酥刺爛，本來吃魚時很麻煩的魚骨魚刺魚鰭魚鱗等，也都能美美享受。據(jù)傳，骨酥魚起源于骨酥魚之鄉(xiāng)邯鄲趙家，魏晉時期，由民間傳入宮中，北宋初年，太祖趙匡胤（河北人）頒旨御封，此后被后人尊稱為圣旨骨酥魚。骨酥魚是中國的骨酥魚始祖，也是世界骨酥魚的發(fā)源地。好的骨酥魚，不僅骨酥刺爛、魚形不變，而且復合味突出，營養(yǎng)豐富，骨酥肉香，制作正宗的骨酥魚，核心用料和料窨較為講究，這也是千百年來，模仿者眾多，但正宗骨酥美味非圣旨莫屬
我們的優(yōu)勢在于：
較好；我們教所有核心配方，只要核心配方在手不管你在哪里開都會有生存的機會。而且還可以根據(jù)當?shù)叵矚g的口味調(diào)，你想調(diào)成什么口味都可以，這樣才會有市場優(yōu)勢的需求 。
第二：所有的核心配方配料你都可以在當?shù)刈约嘿?，這樣就大大減少料的成本價格，成本價格低了相當于你的利潤空間就會大。所以，酥魚技術(shù)是你創(chuàng)業(yè)的選擇之一。
熟食鹵肉培訓：1.鹵豬全套 2.鹵雞全套 3.鹵鴨全套4.精品鹵菜 5.潮州鹵肉全套 6.九州排骨香 7.鹵制麻辣雞爪 8.鹵制雞頭 9.鹵制醬牛肉 10.鹵制肘子 11.鹵制豬肝 12.鹵制雞肝 13.鹵制雞腿 14.鹵制豬頭肉 15.鹵制牛肉 16.鹵制鴨脖 17.鹵制大蝦 18.鹵制豆腐干 19.鹵制千張 20.鹵制雞蛋 21.椒鹽雞 22.脆皮烤雞一絕 23.琵琶雞 24.童子雞 25.香酥雞 26.香酥鴨27.骨里香熟食鹵肉全套制作 28.不老雞.不老鴨全套制作 醉仙鴨29.新鄉(xiāng)紅燜羊肉全套制作（新鄉(xiāng)一絕 ）30.路雞叫化雞全套31.路記鹵制豬蹄32.德州扒雞全套33.道口燒雞全套34.鴨脖全套35.果木烤鴨全套36.精品涼菜全套. 37.特色灌腸38：骨酥魚
魚做得絕。骨酥魚已有千年歷史,并且專一做魚,有眾多無人能及的絕技。骨酥魚不僅絕在“看起來就是一條魚,魚形完整,吃起來骨酥刺爛,魚肉香鮮。從頭吃到尾,從骨吃完刺,一點不浪費”,關(guān)鍵是用骨酥魚專用砂鍋、料窨工藝和千年配方,三者相輔相成做出的“神秘復合味”,口感非同一般,細細品味,連骨刺都令人回味無窮,而且營養(yǎng)奇特,長吃能形成“味覺依賴”。憑“味絕”,在首屆全國百業(yè)絕技擂臺賽上,骨酥魚榮獲飲食類獎。
鮮天下餐飲技術(shù)培訓學校 聯(lián)系人：趙老師
地址：新鄉(xiāng)市汽車東站下車即到鮮天下餐飲小吃培訓學校
乘車路線：火車站乘公交車到汽車東站下車即到。
高鐵東站乘公交車到汽車東站下車即到鮮天下餐飲小吃培訓學校
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