課程詳情
課程導讀上海新東方西餐精英培訓班，以培養(yǎng)國際西餐行業(yè)的廚師長、主廚為目標，培養(yǎng)學生能夠熟練掌握德、意、法、俄等西式風味大菜制作技術，掌握美國快餐、日韓料理、巴西燒烤等制作技術；培養(yǎng)學生中西式風味菜肴創(chuàng)新技能。 下面還有更多課程介紹。
4大課程優(yōu)勢
7大課程模塊
理論課程、西餐熱菜、西式早餐、西餐湯類、主食、沙拉類、職業(yè)培訓
學西餐的就業(yè)方向
新東方廚師師資介紹
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張老師
上海和平飯店西餐廚師長、西菜*高級技師
榮譽及獲獎情況：
中國青年奧林匹克大賽的教練及評委工作
上海烹飪協(xié)會會員
國家旅游局評委工作及上海勞動局職業(yè)鑒定評委
曾多次出訪美國、加拿大、意大利、德國等國家進行中西餐飲文化交流活動
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王老師
中式烹調師技師
榮譽及獲獎情況：
錦玉樓假日行政總廚
六味齋飯店中餐廚師
鮮雅居大酒店中餐廚師長
2014年獲得全國烹飪技能競賽個人賽，獲得熱菜項目金獎
2015年榮獲生態(tài)旅游節(jié)“農家樂”烹飪 大賽一等獎
2017中國技能大賽江蘇賽區(qū)中餐熱菜銀牌
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周老師
中式烹調師高級技師
榮譽及獲獎情況：
2002年江蘇省第四屆熱菜技術大賽榮獲團體特金獎
2006年首屆土家菜美食榮獲銀獎
2015年新東方杯團體金獎
2016年獲得首屆餐飲烹飪大賽團體銅獎
2015年獲得傳統(tǒng)特色精品宴席菜品大賽熱菜類金廚獎
教學環(huán)境
課程小結
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課程評價
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