師資介紹
張老師
上海和平飯店西餐廚師長(zhǎng)、西菜國家級(jí)高級(jí)技師
榮譽(yù)及獲獎(jiǎng)情況：
中國青年奧林匹克國際大賽的教練及評(píng)委工作
上海烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員
國家旅游局評(píng)委工作及上海勞動(dòng)局職業(yè)鑒定評(píng)委
曾多次出訪美國、加拿大、意大利、德國等國家進(jìn)行中西餐飲文化交流活動(dòng)
王老師
中式烹調(diào)師技師
榮譽(yù)及獲獎(jiǎng)情況：
錦玉樓假日行政總廚
六味齋飯店中餐廚師
鮮雅居大酒店中餐廚師長(zhǎng)
2014年獲得全國烹飪技能競(jìng)賽個(gè)人賽，獲得熱菜項(xiàng)目金獎(jiǎng)
2015年榮獲生態(tài)旅游節(jié)“農(nóng)家樂”烹飪 大賽一等獎(jiǎng)
2017中國技能大賽江蘇賽區(qū)中餐熱菜銀牌
周老師
中式烹調(diào)師高級(jí)技師
榮譽(yù)及獲獎(jiǎng)情況：
2002年江蘇省第四屆熱菜技術(shù)大賽榮獲團(tuán)體特金獎(jiǎng)
2006年首屆土家菜美食榮獲銀獎(jiǎng)
2015年新東方杯團(tuán)體金獎(jiǎng)
2016年獲得首屆餐飲烹飪大賽團(tuán)體銅獎(jiǎng)
2015年獲得傳統(tǒng)特色精品宴席菜品大賽熱菜類金廚獎(jiǎng)
張老師
中式烹調(diào)師高級(jí)技師
榮譽(yù)及獲獎(jiǎng)情況：
1993年：上海五谷豐登大酒店總廚
1995年：上海金辰大酒店任廚師長(zhǎng)
1997年：長(zhǎng)順紅宮酒樓任行政總廚
1998年：蘇州世豪全套間酒店任行政總廚
2000年：同舟大酒店廚師長(zhǎng)
2004年：愜意咖啡廚師長(zhǎng)
2010年：上海世博會(huì)A-10店鋪餐飲廚師長(zhǎng)
2012年：受邀在香港 、澳門 、新加坡等地宣講
馬老師
中式烹調(diào)師高級(jí)
榮譽(yù)及獲獎(jiǎng)情況：
2012年 重慶石柱人民賓館廚師長(zhǎng)
2015年 成都小龍坎火鍋技術(shù)開發(fā)
2017年 榮獲全國烹飪比賽太太樂杯金獎(jiǎng)
2017年 全國勁霸雞汁杯特金獎(jiǎng)
2019年 江蘇省小廚大愛雕刻金獎(jiǎng)
蓋老師
新東方面點(diǎn)講師
榮譽(yù)及獲獎(jiǎng)情況：
2006年-2008年 內(nèi)蒙古通遼市賓館面點(diǎn)主管
2008年-2011年 清華賓館面點(diǎn)主管
2011年-2015年 內(nèi)蒙古霍林郭勒可汗山景區(qū)酒店面點(diǎn)主管
2015年-2018年 長(zhǎng)春海航名門酒店面點(diǎn)主管
2019年 第九屆全國海鮮大賽銀獎(jiǎng) 團(tuán)體最強(qiáng)團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)
