上海新東方大廚精英培訓(xùn)班
上海新東方大廚精英培訓(xùn)班費(fèi)用大概多少
| 授課機(jī)構(gòu) | 上海新東方廚師學(xué)校 |
| 上課地點(diǎn) | |詳細(xì)地圖 |
| 成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 4006-303-880 |
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課程詳情
課程導(dǎo)讀大廚精英本專業(yè)以系統(tǒng)掌握餐飲管理及營(yíng)養(yǎng)配餐知識(shí)，熟悉各大菜系特點(diǎn)及菜肴制作。打造高技能、懂管理、高素質(zhì)的全能型餐飲人才。素質(zhì)課程：入學(xué)教育＼職業(yè)規(guī)劃＼成功秘籍＼成功就業(yè)。 下面還有更多課程介紹。
大廚精英專業(yè)介紹
| 課程階段 | 課程內(nèi)容 | |
|---|---|---|
| 較好階段 | ?各式基礎(chǔ)技法菜肴制作 掌握烹飪基本功（刀工、勺工） 烹飪?cè)霞庸?、味汁調(diào)制 烹飪?cè)蠈W(xué) 食品雕刻基礎(chǔ)訓(xùn)練 |
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| 第二階段 | ?市場(chǎng)流行菜 特色鹵水及涼菜制作 烹飪教師經(jīng)驗(yàn)講座 烹飪強(qiáng)化訓(xùn)練 花色拼盤(pán)、食品雕刻、中式面點(diǎn) |
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| 第三階段 | 川、粵、魯、蘇傳統(tǒng)精品菜肴 各式新派冷菜制作 酒店時(shí)尚菜、菜肴制作 火鍋與燒烤工藝 餐飲專題講座 |
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| 第四階段 | 導(dǎo)師訓(xùn)練 崗前強(qiáng)化實(shí)訓(xùn) 市場(chǎng)流行菜強(qiáng)化訓(xùn)練 各類宴席制作 餐飲專題講座 |
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新東方廚師師資介紹
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周老師
中式烹調(diào)師高級(jí)技師
榮譽(yù)及獲獎(jiǎng)情況：
2002年江蘇省第四屆熱菜技術(shù)大賽榮獲團(tuán)體特金獎(jiǎng)
2006年首屆土家菜美食榮獲銀獎(jiǎng)
2015年新東方杯團(tuán)體金獎(jiǎng)
2016年獲得首屆餐飲烹飪大賽團(tuán)體銅獎(jiǎng)
2015年獲得傳統(tǒng)特色精品宴席菜品大賽熱菜類金廚獎(jiǎng)
優(yōu)勢(shì)塑造烹飪?nèi)瞬?/span>
你比較關(guān)注的問(wèn)題
在新東方學(xué)廚師有什么優(yōu)勢(shì)?
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課程小結(jié)
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課程評(píng)價(jià)
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