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62毛肚火鍋
人氣:6
更新時間:2023-11-13 09:18:01

62毛肚火鍋

市場價:
¥:電詢
上課地點:新鄉(xiāng)紅旗區(qū)平原路|詳細地圖
授課機構(gòu):新鄉(xiāng)名食園小吃培訓學校

聯(lián)系電話: 18738353888(微信同號)

服務承諾:專業(yè)高效,省時省事;明碼標價,省心省錢。

課程詳情

這里教中國正宗毛肚火鍋 秘制配方全教

名食園火鍋系列培訓有哪些火鍋內(nèi)容:

注:名食園培訓技術中添加,全部真材實料,綠色產(chǎn)品?

1、狗肉火鍋 2、兔肉火鍋 3、羊肉火鍋 4、鵝火鍋 5、醉鵝火鍋 6、雞火鍋 7、魚火鍋 8、排骨火鍋 9、肥?;疱?10、牛雜火鍋 11、冰火鍋 12、小火鍋 13、自助小火鍋、14、羊蝎子火鍋 15、笨鴨火鍋 16、驢肉火鍋 17、片片魚火鍋 18、啤酒鴨火鍋 19、牛骨頭火鍋 20、羊骨頭火鍋 21、筋頭巴腦火鍋 22、毛肚火鍋 等幾十種系列的美味火鍋傳授

名食園毛肚火鍋的制作工藝及流程培訓

1、傳統(tǒng)火鍋的制作流程及配方;

2、無渣火鍋的制作詳細過程;

3、清湯火鍋制作流程;

4、一般清湯火鍋的制作方法。

名食園毛肚火鍋培訓,其特點在于毛肚火鍋食用不分時節(jié),讓顧客們吃得開心。真正做到了安康、養(yǎng)分的火鍋。美味:毛肚火鍋其辣、鮮、香、色澤紅亮,毛肚香醇、筋道入味,辣而不上火,香而不膩,養(yǎng)分安康:毛肚火鍋湯料不只有多種中藥材,還熬有多種骨頭,構(gòu)成養(yǎng)分豐富的大骨湯,口感醇香,香味醇厚,養(yǎng)分豐厚。它的整個制造從主人點菜到菜上桌僅需5-7分鐘,每鍋可供2-10團體就餐。涮牛肚的培訓內(nèi)容包括:牛肚的選擇,清洗,切制,穿制技術,高湯的制造技術,秘制紅油的制造,調(diào)料的制造。全套技術無保存教授,學員隨到隨學包教。收費前期征詢,收費技術晉級指點。

火鍋本身具有的易標準化也是投資者所關注決定的因素,火鍋,底料就可以直接通過中央廚房的而建立,制定標準化的操作流程,了口味的統(tǒng)一性,而菜品,由于火鍋的包容性,入駐當?shù)貢r也可以加入當?shù)氐奶厣似?減少差異化,能讓人們接受,就大大的減少了人為因素的影響.火鍋的易復制性,讓投資者看到了商機。同樣一個品種,表面上看起來大同小異,實際一家一個味,還不提正宗不正宗,起碼要過得去,要好吃。為什么有的生意門庭若市,有的生意門可撲雀。除了位置因素外,根本原因是技術含量不一樣,這叫同行不同利! 不要拿自己辛辛苦苦投資的門面做試驗了,那樣會得不償失的!請記住學到真技術比學費重要!學到真技術比車費重要!所以歡迎您來名食園餐飲培訓學校學習正宗的毛肚火鍋!

我校特色:市場大 風險小 讓你有 。

我校特色之二:秘制配方 獨特風味 讓你市場競爭“名食天下”。

我校特色之三:的經(jīng)營定位 合理的產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 讓你經(jīng)營中。“錢”景。

我校特色之四:專業(yè)指導 診斷 讓您省心、省事、省錢。

我校特色之五:“終身一費制”合作政策 讓您的事業(yè)無限。

我校特色之六:統(tǒng)一配料 制作產(chǎn)品成型 解脫了對廚師技術的依賴

我校特色之七:實現(xiàn)“一主多店”的投資模式 讓您把小項目也能做成大家業(yè)。

新鄉(xiāng)市名食園小吃培訓學校

聯(lián)?系?人:杜校長(加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解多詳情)

地址:河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰,河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓總校

乘車路線:

①:在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路,188路,108路,186路,183路公交車新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院站下車回走六十八米路西建設銀行西鄰即到(為了方便學員,下車打電話可以接你一下)電話預約,學校有?專車接送

②:凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學員,下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心醫(yī)院站下車,解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到

③:凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學員,乘坐24路公交車到中心醫(yī)院站下車,解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到

④:開車過來的學員,可以掃碼加微信,給您發(fā)微信位置,按照導航位置過來。

請撥打創(chuàng)業(yè)致富熱線聯(lián)系:杜校長?可以享受較新大型優(yōu)惠活動

兩個人學習只收一個人的學費,每天前五十名電話聯(lián)系學習者學費優(yōu)惠之三十

中國名食園歡迎你來參觀、考察、品嘗、學習。歡迎來電、加微信咨詢詳情?

名食園小吃培訓中心不請名人做宣傳,把較大實惠讓給學員。金杯、銀杯不如學員的口碑,我們靠的是扎實的小吃技術,得學員的口碑。在新鄉(xiāng)名食園學習技術并不難,重要的是的配方,各種風味小吃特色技術都是名食園的老師們多年的實踐、反復的推敲,每一種主、配料的用量都到克,一看就會。然后由教課老師手把手傳授,學員親自動手操作實踐操作 ,沒有小吃經(jīng)驗的學員一樣能學技術,學習的時間要根據(jù)學員的接受能力不同,學會為止。 

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這里培訓中國正宗毛肚火鍋 秘制配方全教

?毛肚火鍋的一個特色是盛夏季節(jié)也同樣受歡迎。號稱“火爐”的山城重慶,盛夏酷暑季節(jié),火鍋生意仍然長盛不衰。許多人吃得張嘴咋舌,揮汗如雨,仍然吃了想二次。一些聽見“麻辣”二字就生畏的人,偶然“冒險”一試,也會頻頻舉箸,大加贊賞。難怪“火鍋”店在全川各地比比皆是。毛肚火鍋用料可多可少,但要葷素齊備,調(diào)味可濃可淡,視食者口味而定,但不能丟失麻辣風格。

毛肚火鍋是重慶市的一道傳統(tǒng)名菜,屬于川菜或渝菜系,其主要食材是毛肚、牛肝、牛腰等,原料多樣,味鮮麻辣,湯汁濃醇,食者可自燙自食,別有風味。重慶的毛肚火鍋,用料、用味獨具特色?;疱伒琢衔吨芈槔保词窃跀?shù)九寒冬,食之也會渾身發(fā)熱。

名食園火鍋系列培訓有哪些火鍋內(nèi)容:

注:名食園培訓技術中添加,全部真材實料,綠色產(chǎn)品?

1、狗肉火鍋 2、兔肉火鍋 3、羊肉火鍋 4、鵝火鍋 5、醉鵝火鍋 6、雞火鍋 7、魚火鍋 8、排骨火鍋 9、肥?;疱?10、牛雜火鍋 11、冰火鍋 12、小火鍋 13、自助小火鍋、14、羊蝎子火鍋 15、笨鴨火鍋 16、驢肉火鍋 17、片片魚火鍋 18、啤酒鴨火鍋 19、牛骨頭火鍋 20、羊骨頭火鍋 21、筋頭巴腦火鍋 22、毛肚火鍋 等幾十種系列的美味火鍋傳授

對火鍋愛好者,吃火鍋不分季節(jié),在這個季節(jié),和你的親朋好友吃上頓正宗的毛肚火鍋真是美的不行,來名食園學毛肚火鍋給你地道的火鍋口感,絕的底料熬出濃鮮的湯汁,吃著鮮嫩的毛肚,天下火鍋多又多,而健康營養(yǎng)只有這個,火鍋愛好者不可錯過。、炒制過程中的常見問題和處理技巧。12、牛雜火鍋主要原材料的好壞識別等。

名食園小吃培訓中心不請名人做宣傳,把較大實惠讓給學員。金杯、銀杯不如學員的口碑,我們靠的是扎實的小吃技術,得學員的口碑。在新鄉(xiāng)名食園學習技術并不難,重要的是的配方,各種風味小吃特色技術都是名食園的老師們多年的實踐、反復的推敲,每一種主、配料的用量都到克,一看就會。然后由教課老師手把手傳授,學員親自動手操作實踐操作 ,沒有小吃經(jīng)驗的學員一樣能學技術,學習的時間要根據(jù)學員的接受能力不同,學會為止。

新鄉(xiāng)市名食園小吃培訓學校

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溫馨提示:請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解多信息,微信與手機同號!

地址:河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰,河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓總校

乘車路線:

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②:凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學員,下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心醫(yī)院站下車,解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到

③:凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學員,乘坐24路公交車到中心醫(yī)院站下車,解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到

④:開車過來的學員,可以掃碼加微信,給您發(fā)微信位置,按照導航位置過來。

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這里培訓中國正宗毛肚火鍋技術 秘制配方全教

毛肚火鍋是重慶市的一道傳統(tǒng)名菜,屬于川菜或渝菜系,其主要食材是毛肚、牛肝、牛腰等,原料多樣,味鮮麻辣,湯汁濃醇,食者可自燙自食,別有風味。重慶的毛肚火鍋,用料、用味獨具特色。火鍋底料味重麻辣,即是在數(shù)九寒冬,食之也會渾身發(fā)熱。這種火鍋的另一特色是盛夏季節(jié)也同樣受歡迎。號稱“火爐”的山城重慶,盛夏酷暑季節(jié),火鍋生意仍然長盛不衰。許多人吃得張嘴咋舌,揮汗如雨,仍然吃了想二次。一些聽見“麻辣”二字就生畏的人,偶然“冒險”一試,也會頻頻舉箸,大加贊賞。難怪“火鍋”店在全川各地比比皆是。毛肚火鍋用料可多可少,但要葷素齊備,調(diào)味可濃可淡,視食者口味而定,但不能丟失麻辣風格。

南方各地火鍋名目繁多,諸如菊花火鍋、什錦火鍋、魚生鍋等等,皆堪 稱冬令佳肴。唯四川的“毛肚火鍋”與眾不同,四季皆宜,冬夏不衰。毛肚火鍋,據(jù)說早在清末民初就有。初都在食攤上經(jīng)營,攤主用大的銅鍋放置于攤子上,里面煮滿腸肚,邊煮、邊售、邊吃,深受大眾歡迎。因為它是以牛肚(俗稱毛肚)為主料,所以調(diào)味考究,有麻辣鮮香的鹵汁,食物多樣而嫩脆,可煮可燙,冬天邊煮邊吃滿頭大汗,津津有味,三伏天汗流浹背也舒服,較之其他火鍋,確實另有一番風味。所以“毛肚火鍋”遠近,四方受用!正宗名食園毛肚火鍋技術培訓學校-毛肚火鍋屬于川菜,主要食材是毛肚、牛肚、牛腰等,原料多樣,味鮮麻辣,湯汗?jié)獯迹痴呖勺誀C自食,別有風味。火鍋是一種民間流行的美食,流行于各地。我國火鍋花色種類紛呈,百鍋千味,其中以重慶火鍋較為特別。毛肚火鍋又是重慶火鍋中的。

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毛肚火鍋選料豐富,四季所產(chǎn)這許多食物原料均可入食,如各種肉類、禽類、水產(chǎn)品、時令蔬菜、營養(yǎng)豐富,均為人體所必需。加之重慶火鍋不是將大部分原料下鍋,而是直接燙食,一夾一涮,便可食用,其營養(yǎng)大部分未見損失,鮮嫩可口,又有益于健康。

六、飲餐合一,隨心所欲

名食園毛肚火鍋的調(diào)味技巧培訓

1、傳統(tǒng)香辛料的配制;

2、原料的選配;

3、調(diào)味方法與方式;

4、怎么正確運用烹調(diào)方法;

5、怎樣掌握好各種調(diào)味品之間的比例關系;

6、老油的保管及洗油的方法;

7、炒底料的技術流程;

8、火鍋菜品種類;

9、打鍋調(diào)味技術;

10、火鍋味碟的調(diào)制及妙用。

正宗小吃,適合各地大眾口味,名食園小吃培訓機中心秘制技術,在同行業(yè)當中處于地位,名食園技術流程標準化,科學化,讓學員易學,易懂,易用;教學師傅技術精湛,廚藝超群;改變一生命運,名食園餐飲培訓是你開創(chuàng)自己事業(yè)的培訓中心。名食園餐飲培訓祝你創(chuàng)業(yè)我們將傾我所有,盡我所能,幫你,實現(xiàn)雙!愿社會各界的每一朋友??孔约旱匾患贾L!

新鄉(xiāng)市名食園小吃培訓學校

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乘車路線:

①:在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路,188路,108路,186路,183路公交車新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院站下車回走六十八米路西建設銀行西鄰即到(為了方便學員,下車打電話可以接你一下)電話預約,學校有?專車接送

②:凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學員,下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心醫(yī)院站下車,解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到

③:凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學員,乘坐24路公交車到中心醫(yī)院站下車,解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到

④:開車過來的學員,可以掃碼加微信,給您發(fā)微信位置,按照導航位置過來。

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學正宗毛肚火鍋 這里教的好

火鍋本身具有的易標準化也是投資者所關注決定的因素,火鍋,底料就可以直接通過中央廚房的而建立,制定標準化的操作流程,了口味的統(tǒng)一性,而菜品,由于火鍋的包容性,入駐當?shù)貢r也可以加入當?shù)氐奶厣似?減少差異化,能讓人們接受,就大大的減少了人為因素的影響.火鍋的易復制性,讓投資者看到了商機。同樣一個品種,表面上看起來大同小異,實際一家一個味,還不提正宗不正宗,起碼要過得去,要好吃。為什么有的生意門庭若市,有的生意門可撲雀。除了位置因素外,根本原因是技術含量不一樣,這叫同行不同利! 不要拿自己辛辛苦苦投資的門面做試驗了,那樣會得不償失的!請記住學到真技術比學費重要!學到真技術比車費重要!所以歡迎您來名食園餐飲培訓學校學習正宗的毛肚火鍋!

名食園毛肚火鍋的制作工藝及流程培訓

1、傳統(tǒng)火鍋的制作流程及配方;

2、無渣火鍋的制作詳細過程;

3、清湯火鍋制作流程;

4、一般清湯火鍋的制作方法。

名食園毛肚火鍋培訓內(nèi)容:1、火鍋原材料的識別及鑒定;2、火鍋香料的特點及作用;3、火鍋原輔材料的加工及運用;4、各種火鍋底料的炒制方法;5、各種火鍋底料的核心配方;6、火鍋底料的變通及常見問題的處理;7、火鍋糍粑辣椒的制作方法;8、不同地方不同季節(jié)不同味型的調(diào)制技術;9、常見火鍋菜品的制作、保管、保鮮技術;10、常見火鍋(蘸料)味碟的制作;11、常見火鍋小吃的制作技術;12、高湯、白湯、鴛鴦鍋、麻辣鍋底的調(diào)制技術。

名食園毛肚火鍋培訓,其特點在于毛肚火鍋食用不分時節(jié),讓顧客們吃得開心。真正做到了安康、養(yǎng)分的火鍋。美味:毛肚火鍋其辣、鮮、香、色澤紅亮,毛肚香醇、筋道入味,辣而不上火,香而不膩,養(yǎng)分安康:毛肚火鍋湯料不只有多種中藥材,還熬有多種骨頭,構(gòu)成養(yǎng)分豐富的大骨湯,口感醇香,香味醇厚,養(yǎng)分豐厚。它的整個制造從主人點菜到菜上桌僅需5-7分鐘,每鍋可供2-10團體就餐。涮牛肚的培訓內(nèi)容包括:牛肚的選擇,清洗,切制,穿制技術,高湯的制造技術,秘制紅油的制造,調(diào)料的制造。全套技術無保存教授,學員隨到隨學包教。收費前期征詢,收費技術晉級指點。

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注:名食園培訓技術中添加,全部真材實料,綠色產(chǎn)品?

1、狗肉火鍋 2、兔肉火鍋 3、羊肉火鍋 4、鵝火鍋 5、醉鵝火鍋 6、雞火鍋 7、魚火鍋 8、排骨火鍋 9、肥?;疱?10、牛雜火鍋 11、冰火鍋 12、小火鍋 13、自助小火鍋、14、羊蝎子火鍋 15、笨鴨火鍋 16、驢肉火鍋 17、片片魚火鍋 18、啤酒鴨火鍋 19、牛骨頭火鍋 20、羊骨頭火鍋 21、筋頭巴腦火鍋 22、毛肚火鍋 等幾十種系列的美味火鍋傳授

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①:在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路,188路,108路,186路,183路公交車新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院站下車回走六十八米路西建設銀行西鄰即到(為了方便學員,下車打電話可以接你一下)電話預約,學校有?專車接送

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③:凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學員,乘坐24路公交車到中心醫(yī)院站下車,解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到

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毛肚火鍋是重慶傳統(tǒng)小吃,以其獨特風味,深受民的歡迎,自二百年前創(chuàng)制以來,幾經(jīng)精心改良,至今是香飄萬里,毛肚火鍋主要用料有牛肚、竹簽、肉片、大料、雞湯等,另有干豆角等幾十種配料,或浸、或煨、或煮,將牛肚切片制成半成品,然后用竹簽串起肚片,放進已配好的火鍋內(nèi)涮煮,在蘸上用芝麻、花生調(diào)制的佐料,即可食用。涮牛肚噴香可口,肥而不膩,老少皆易,多食不厭,這一傳統(tǒng)風味小吃已發(fā)展到周邊省市和沿海地區(qū)。

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這里培訓中國正宗毛肚火鍋 秘制配方全教

南方各地火鍋名目繁多,諸如菊花火鍋、什錦火鍋、魚生鍋等等,皆堪 稱冬令佳肴。唯四川的“毛肚火鍋”與眾不同,四季皆宜,冬夏不衰。毛肚火鍋,據(jù)說早在清末民初就有。初都在食攤上經(jīng)營,攤主用大的銅鍋放置于攤子上,里面煮滿腸肚,邊煮、邊售、邊吃,深受大眾歡迎。因為它是以牛肚(俗稱毛肚)為主料,所以調(diào)味考究,有麻辣鮮香的鹵汁,食物多樣而嫩脆,可煮可燙,冬天邊煮邊吃滿頭大汗,津津有味,三伏天汗流浹背也舒服,較之其他火鍋,確實另有一番風味。所以“毛肚火鍋”遠近,四方受用!

重慶的毛肚火鍋,爐子在桌子下,桌子中間有個大洞,上面安個大鍋,里面分成若干格子,一人一格,素不相識的食者可共鍋共食。除冬季上市供應外,春秋,特別是盛夏也應市。食者汗流脊背,別有一番趣情和風味!

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1、狗肉火鍋 2、兔肉火鍋 3、羊肉火鍋 4、鵝火鍋 5、醉鵝火鍋 6、雞火鍋 7、魚火鍋 8、排骨火鍋 9、肥牛火鍋 10、牛雜火鍋 11、冰火鍋 12、小火鍋 13、自助小火鍋、14、羊蝎子火鍋 15、笨鴨火鍋 16、驢肉火鍋 17、片片魚火鍋 18、啤酒鴨火鍋 19、牛骨頭火鍋 20、羊骨頭火鍋 21、筋頭巴腦火鍋 22、毛肚火鍋 等幾十種系列的美味火鍋傳授

毛肚火鍋是重慶市的一道傳統(tǒng)名菜,屬于川菜或渝菜系,其主要食材是毛肚、牛肝、牛腰等,原料多樣,味鮮麻辣,湯汁濃醇,食者可自燙自食,別有風味。重慶的毛肚火鍋,用料、用味獨具特色?;疱伒琢衔吨芈槔保词窃跀?shù)九寒冬,食之也會渾身發(fā)熱。這種火鍋的另一特色是盛夏季節(jié)也同樣受歡迎。號稱“火爐”的山城重慶,盛夏酷暑季節(jié),火鍋生意仍然長盛不衰。許多人吃得張嘴咋舌,揮汗如雨,仍然吃了想二次。一些聽見“麻辣”二字就生畏的人,偶然“冒險”一試,也會頻頻舉箸,大加贊賞。難怪“火鍋”店在全川各地比比皆是。毛肚火鍋用料可多可少,但要葷素齊備,調(diào)味可濃可淡,視食者口味而定,但不能丟失麻辣風格。

毛肚火鍋重要的就是片生片:毛肚及千葉肚上,附有很多雜物,必須清洗干凈。洗前將毛肚上的雜物抖盡,攤于案板上,將肚葉層層理伸,再用冷水反復清洗至無草味時,切去肚門沿圈的"肚沿",撕去底板的油皮,以一張大葉和小葉為一連,順紋路切斷。再將每連葉子理順攤平,切成約1.7厘米寬的片,用冷水漂起。牛肝、牛腰和肉等,不論是豬肉或牛肉(背柳肉、梅子頭),均應片成片子(不宜切),片得越薄越好,還應片大張一點。雞、鴨血緊成血旺(加熱凝固),切用打成約兩指長和寬、0.5厘米厚的片子。鱔魚剮后去頭、剔骨、去內(nèi)臟,橫劃成約4厘米長的片子。蔥、蒜苗切成6-9厘米長的節(jié)。蓮花白洗凈,取葉子撕成長片。豌豆苗去老莖,取嫩尖。金針菇洗凈,理齊。萵筍去皮,切條擺好。將上述各料分盤盛裝,圍在火鍋四周是美味。

新鄉(xiāng)市名食園小吃培訓學校

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乘車路線:

①:在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路,188路,108路,186路,183路公交車新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院站下車回走六十八米路西建設銀行西鄰即到(為了方便學員,下車打電話可以接你一下)電話預約,學校有?專車接送

②:凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學員,下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心醫(yī)院站下車,解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到

③:凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學員,乘坐24路公交車到中心醫(yī)院站下車,解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到

④:開車過來的學員,可以掃碼加微信,給您發(fā)微信位置,按照導航位置過來。

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