燒烤全套課程
蘇州燒烤培訓(xùn)
| 授課機(jī)構(gòu) | 蘇州高新區(qū)滸墅關(guān)鎮(zhèn)龍蝦西施餐飲店 |
| 上課地點(diǎn) | 蘇州新區(qū)滸墅關(guān)|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 0512-66555771 |
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課程詳情
燒烤全套課程
*課時(shí)：職業(yè)培訓(xùn)，關(guān)乎店鋪盈利和發(fā)展
??1.講解店面籌建技巧。
??2.講解品牌定位和產(chǎn)品六維設(shè)計(jì)。
??3.店面運(yùn)營(yíng)技巧。
??第二課時(shí)：工藝培訓(xùn)
??1.講解燒烤基本知識(shí)；
??2.燒烤撒粉手法；
??3.練習(xí)烤蔬菜。
??第三課時(shí)：烤海鮮
??1.講解各種海鮮的處理方法；注意細(xì)節(jié)和火候。
??2.海鮮蒜蓉醬的制作方法
??第四課時(shí)：烤葷菜
??1.講解腌制肉類的處理、切配、腌制、烤制、儲(chǔ)存等方法
??第五課時(shí)：鹵烤、烤水果
??1.講解鹵水的制作；
??2.水果的處理、烤制；
??3.鹵水的保養(yǎng)等。
??4.水果醬的制作。
??第六課時(shí)后：復(fù)習(xí)解惑
??1.講解燒烤的各種注意事項(xiàng)
??2.原材料的采購(gòu)
??3.廚具保養(yǎng)技巧
??4.開(kāi)店流程；
??5.口味的變化等。
??1.講解店面籌建技巧。
??2.講解品牌定位和產(chǎn)品六維設(shè)計(jì)。
??3.店面運(yùn)營(yíng)技巧。
??第二課時(shí)：工藝培訓(xùn)
??1.講解燒烤基本知識(shí)；
??2.燒烤撒粉手法；
??3.練習(xí)烤蔬菜。
??第三課時(shí)：烤海鮮
??1.講解各種海鮮的處理方法；注意細(xì)節(jié)和火候。
??2.海鮮蒜蓉醬的制作方法
??第四課時(shí)：烤葷菜
??1.講解腌制肉類的處理、切配、腌制、烤制、儲(chǔ)存等方法
??第五課時(shí)：鹵烤、烤水果
??1.講解鹵水的制作；
??2.水果的處理、烤制；
??3.鹵水的保養(yǎng)等。
??4.水果醬的制作。
??第六課時(shí)后：復(fù)習(xí)解惑
??1.講解燒烤的各種注意事項(xiàng)
??2.原材料的采購(gòu)
??3.廚具保養(yǎng)技巧
??4.開(kāi)店流程；
??5.口味的變化等。
聯(lián)系我們：蘇州新區(qū)滸墅關(guān)鎮(zhèn)惠豐街31號(hào)1幢10室
課程評(píng)價(jià)
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