| 授課機構(gòu) | 飄味香美食培訓(xùn)學(xué)校 |
| 上課地點 | 中國各分校|詳細地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 請預(yù)約試聽,老師稍后回復(fù)您！ |
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機構(gòu)類型： 未認證
滿意度： 5.0分
機構(gòu)地址：金牛區(qū)公安分局
聯(lián)系方式： 17758671831
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課程分類
? ? ? 在商周時期，肉的烤法開始升級，人們研發(fā)出了“炙”的方法，基本上脫離了火焰直接燒。從字形上可以看到——上半部分是肉的象形，下面是火。古人定義：將肉“貫串而置于火上”為“炙”。
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全套技術(shù) 教學(xué)
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教學(xué)流程:
、各類原料刀工練習(xí)；
、各類原料預(yù)處理方法；
、魚類腌制技術(shù)；
、海鮮類腌制技術(shù)；
、青菜類串卷制作技術(shù)；
、特制燒烤醬、燒烤汁調(diào)制技術(shù)；
、燒烤油料配方；
、燒烤的調(diào)料配方；
、無煙燃氣爐烤制技術(shù)；
、各種味型調(diào)制技術(shù)。
、包食材，師傅秘制的配方單，免費提供吃住，不限制食材，學(xué)會為止的。
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飄味香培訓(xùn)時間：
早上:-中午的：，下午:-:，隨到隨學(xué)，不限制學(xué)習(xí)時間，全天都是自己動手實際操作的。
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