桂林米粉技術(shù)培訓(xùn)在哪個地方有教學的

機構(gòu)信息

機構(gòu)類型：未認證

滿意度： 5.0分

機構(gòu)地址：金牛區(qū)公安分局

聯(lián)系方式： 17758671831

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課程分類

把燙熱的米粉濾干，再配以酸筍、酸豆菜、炸腐竹、酥花生，再根據(jù)個人喜好加入辣椒、蒜蓉、蔥花等，攪拌入味

后加上鹵汁，這樣讓鹵汁的純正香味發(fā)揮得。

這種米粉吃起來呼呼作響，

聲色味俱全。

吃上那口，

就知道...

這鹵水夠正！

是桂林的味道！

南寧飄味香學習內(nèi)容：

全套技術(shù) ?教學 ?

.桂林米粉專用干米粉的浸泡方法

.桂林米粉核心鹵料配方講解、鹵料包的制作（二十多味香料配制）

.鹵水的熬制：時間、火候、保養(yǎng)

.鹵牛肉、鹵蛋···各種葷素菜的鹵制

.配菜的制作：脆皮燒肉（鍋燒）、炸花生、炸黃豆、、

.配菜的搭配：青菜、酸豆角、酸菜···

.紅油的煉制

.高湯的熬制：以鮮為主

.口味以鹵香、爽滑可口，可調(diào)香辣。

.每份桂林米粉成本在元一份，賣價在-元一份

、開店流程講解、成本預(yù)算，店面選址、人員配比、物資采購等

、提供所有的練習材料，師傅秘制的配方單，一日三餐，不限制學習時間，不限制食材，學會為止的！

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