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金華食為先餐飲小吃培訓(xùn)

早餐早點(diǎn)、各類小吃、特色菜、西點(diǎn)、蛋糕等各類美食培訓(xùn)

機(jī)構(gòu)課程咨詢服務(wù):
1831044812400-600-5330
更新時(shí)間:2022-04-07 10:37:01

貴州貴陽(yáng)臊子粉的制作技術(shù)

授課機(jī)構(gòu) 金華食為先餐飲小吃培訓(xùn)
上課地點(diǎn) 中國(guó)貴州遵義|詳細(xì)地圖
成交/評(píng)價(jià) 5.0分
聯(lián)系電話 400-600-5330

課程詳情

臊子粉是江西的一大特色小吃,用料普通,做法精致。

入口爽滑香辣,回味無(wú)窮。米粉是江西人民喜愛(ài)的一種食物,幾乎是無(wú)宴會(huì)不有米粉。



在家鄉(xiāng)吃米粉,會(huì)吃到很有特色的肉臊子,就是把肉末炒得很香很香,有醬油和香葉的香味。這樣混合了蔥姜蒜末的肉臊子是很多人認(rèn)為的米粉中的精華,通常吃到后,讓人覺(jué)得意猶未盡。我倒是覺(jué)得家鄉(xiāng)煮米粉的火候才是米粉好吃的關(guān)鍵,那口感,糯而不綿,很是好吃。


遵義創(chuàng)飛培訓(xùn)學(xué)校:

1.開(kāi)店流程講解,包括店面的選址,人員配備,物資采購(gòu)等。

  2.原材料的選址,成本預(yù)算,口味的變換,配比等。

3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,創(chuàng)造財(cái)富。

4.專業(yè)老師一對(duì)一的師范,講解技術(shù)。

5.公司備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

 6.自己操作所有流程,制作成品。

 7.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。

8.不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教,學(xué)會(huì)為止。

9.報(bào)名后中途不收取任何費(fèi)用。


培訓(xùn)內(nèi)容:


臊子粉教大排、辣雞、豬腳、肉沫、紅燒牛肉、三椒肉沫、榨菜肉絲、豌豆雜醬。

1-十五種所需香料認(rèn)識(shí)及用法

2一所用的食材的識(shí)別和選材

3-老母雞豬筒骨 熬湯材料的清洗

4-高湯的配比及熬制,藥材的抓取 處理 和包扎方法

5-八種臊子的配比,制作等

6-辣椒的制作(包括 剁辣椒油辣椒 糊辣椒 脆辣椒)

7-泡菜制作 ( 酸蘿卜 蓮花白)

8-酸菜的制作,鹵雞蛋、鹵豆腐制作(包括鹵水)

9-米粉泡煮及裝碗。


學(xué)校:1.不限時(shí)學(xué)習(xí),終身技術(shù)升級(jí)復(fù)習(xí)。2.學(xué)習(xí)期間包食宿,安心放

3.傳授開(kāi)店指導(dǎo),投資分析及風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避。4.有二十多家分校,師資雄厚,技術(shù)過(guò)硬,靠學(xué)員口碑宣傳。


課程評(píng)價(jià)
聚劃算
課程列表 |機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介 |新聞動(dòng)態(tài) |創(chuàng)飛培訓(xùn) |學(xué)員風(fēng)采 |師資力量 |培訓(xùn)保障 |小吃培訓(xùn)
機(jī)構(gòu)地址:金華市婺城區(qū)白龍橋鎮(zhèn)白龍橋村雙橋街
請(qǐng)咨詢: 400-600-5330
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