遵義劉二媽米皮技術(shù)培訓(xùn)
授課機(jī)構(gòu) | 金華食為先餐飲小吃培訓(xùn) |
上課地點(diǎn) | 中國(guó)貴州遵義|詳細(xì)地圖 |
成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
聯(lián)系電話 | 400-600-5330 |
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課程詳情
劉二媽米皮是遵義市中心城區(qū)的名優(yōu)小吃。這種小吃吃起來既辣且香,不膩不素,加之米皮筋絲好,綿扎,軟而有叫頭,既可加潲子后涼拌,也可加熱后進(jìn)食,所以很受百姓的喜愛。將大米磨成米漿舀入刷過熟油的蒸盤內(nèi)攤勻蒸熟,待涼后改刀切成2厘米寬的長(zhǎng)條放入盤中,用沸水燙一下,加入半勺涼開水和氽熟的綠豆芽,再將大頭菜、鹽菜、 酥黃豆、蔥花放于米皮上,用 紅油辣椒、醬油、醋、味精、麻油、 花椒油、姜蒜水兌成汁澆淋在米皮上即成。酸辣爽口、口感細(xì)膩。
劉二媽米皮培訓(xùn):
1. 培訓(xùn)劉二媽米皮的選料,清洗和初步加工。
2. 劉二媽米皮等主料及輔料的全部制作。
3. 培訓(xùn)遵義劉二媽米皮的成品制作技術(shù)。
4.秘制臊子的制作,紅油的制作。
我們的
1、我們是正規(guī),專業(yè),大型的培訓(xùn)公司。學(xué)員可實(shí)地考察,滿意后學(xué)習(xí)。
2、規(guī)模大,操作廚具多,學(xué)員個(gè)個(gè)都能動(dòng)手操作,讓學(xué)員真正學(xué)到正宗名小吃技術(shù)。
3、一對(duì)一教學(xué),直到學(xué)員學(xué)會(huì)為止,學(xué)習(xí)期間,材料公司免費(fèi)提供,不讓學(xué)員出一分錢。
4、 在培訓(xùn)過程中,由專業(yè)師傅帶領(lǐng)學(xué)員去調(diào)味品市場(chǎng)、餐飲器具市場(chǎng)對(duì)原料和后廚設(shè)備進(jìn)行的現(xiàn)場(chǎng)識(shí)別和購買要領(lǐng)的教學(xué)。讓準(zhǔn)備開店學(xué)員在原材料和器具的采購無后顧之憂
5、 性收取技術(shù)培訓(xùn)費(fèi),不再收取其他費(fèi)用。
6、對(duì)所有學(xué)員都提供開店,選址布局,裝修等指導(dǎo)。
7、學(xué)習(xí)期間包食宿,安心放心。
8、3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù),為學(xué)員解決一切技術(shù)上問題。
9、有二十多家分校,師資雄厚,技術(shù)過硬,靠學(xué)員口碑宣傳。
地址:遵義市播州區(qū)保利未來城A1區(qū)30棟
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