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　烤鴨腸現(xiàn)已成為街頭小巷非常的項目，以成本低快的，占領(lǐng)市場，越來越多的人開端陸續(xù)學(xué)習(xí)烤鴨腸技能，制造起來簡單易學(xué)，以味美價更優(yōu)的，得我們的好評。

訓(xùn)練內(nèi)容： 正宗鐵板烤鴨腸訓(xùn)練

①烤制風(fēng)味：麻辣風(fēng)味烤鴨腸★香辣風(fēng)味烤鴨腸★醬香風(fēng)味烤鴨腸★特色風(fēng)味烤鴨腸等。

②把戲蔬菜串:烤千張香菜卷★整烤茄子★烤香菇★夾烤金針菇★波紋烤黃瓜★脆香烤藕片★整烤玉米★排烤韭菜★烤饅頭★烤餃子★烤臭豆腐等

烤鴨腸訓(xùn)練課程：

1.訓(xùn)練烤鴨腸原材料的選擇、開始加工。

2.烤鴨腸設(shè)備和器具的認識與運用修理。

3.訓(xùn)練烤鴨腸原料的加工處理和腌制方法。

4.訓(xùn)練烤鴨腸原料的處理和制造方法。

5.訓(xùn)練烤肉類風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制造技能。

6.復(fù)習(xí)制造技能，獨立完結(jié)產(chǎn)品的制造。