長(zhǎng)沙哪可以學(xué)習(xí)小炒做法

理論學(xué)習(xí)：

1. 開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等；
2. 項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等；
3. 店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1. 專業(yè)老師一對(duì)一的示范，講解技術(shù)；
2. 老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧；
3. 原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐：

1. 自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)；
2. 自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)；
3. 學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

實(shí)際操作：

1. 夜市小炒的選料、清洗的初步加工；
2. 夜市小炒等主料及輔料的全部制作；
3. 夜市小炒的成品制作技術(shù)。