哪里可以學(xué)糖油粑粑技術(shù)
哪里可以學(xué)糖油粑粑技術(shù)
| 授課機(jī)構(gòu) | 東莞食為先餐飲小吃培訓(xùn)大朗分校 |
| 上課地點 | 長沙市雨花區(qū)時代陽光大道西韶山路口|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 400-600-5330 |
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課程詳情
哪里可以學(xué)糖油粑粑技術(shù)
嗨您好！我們教技術(shù)免費、學(xué)完就可以獨立開店
有早餐餅、早餐湯粉、早餐包點、正餐、炒菜、快餐類、奶茶、冷飲、油炸技術(shù)、甜品、夜宵燒烤、醬板鴨、鴨霸王、、鹵菜、特色小吃等技術(shù)
課程安排：
1．師傅講解糖油粑粑的由來和歷史。
2．老師教學(xué)員糯米粉的配比和技巧。
3．老師教學(xué)員糖油粑粑油炸的溫度把控。
4．學(xué)員學(xué)習(xí)的配方及實際操作。
5．糖油粑粑制作全流程及制餅技巧。
6．學(xué)員自己反復(fù)練習(xí)所學(xué)的課程，一直練習(xí)到熟練滿意為止。
7．傳授開店選址技巧、經(jīng)營管理技巧、成本核算方法、采購技巧等。
糖油粑粑培訓(xùn)內(nèi)容：
1. 糖油粑粑的系統(tǒng)講述；
2. 糖油粑粑的原料選購；
3. 糖油粑粑的食材加工；
4. 糖油粑粑的加工工藝步驟；
5. 糖油粑粑的經(jīng)營定價原則；
6. 系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；
7. 經(jīng)營選址與生意技巧，投資分析，經(jīng)營管理
糖油粑粑特色：
色澤醬紅，外裹一層糖汁，晶瑩發(fā)亮，質(zhì)地細(xì)膩軟滑，味甜糍口。
教您糖油粑粑怎么做，如何做糖油粑粑
1.將糯米、大米制成粉漿（制法同湖南姊妹團(tuán)子）。
2.擠干粉漿放入盆內(nèi)揉勻。鍋內(nèi)加菜籽油燒熱，放入北流糖，用小鏟推動，使糖溶化。
3.揉好米粉團(tuán)按75克重一個搓成圓團(tuán)，放在鋪有濕布木板上，待油燒到五成熱時，逐個將圓團(tuán)輕按成扁圓形放入鍋內(nèi)，推動小鐵鏟，并將鍋內(nèi)糖汁不斷往粉團(tuán)上潑澆，至浮起后，再炸2分鐘，取出即成。
糖油粑粑制作要領(lǐng)：
油炸時不宜用旺火，要用微火裹粘糖汁
紅星鵬飛小吃培訓(xùn)公司擁有雄厚的培訓(xùn)實力，采用先進(jìn)的教學(xué)管理模式，竭誠為學(xué)員提供的教學(xué)設(shè)施，教學(xué)服務(wù)，并配備了的師資，培養(yǎng)學(xué)員多技能和專業(yè)特長的就業(yè)能力，培訓(xùn)中心所采用的獨特的教學(xué)方法和培訓(xùn)手段，受到廣大的用人單位和學(xué)員的一致好評。培訓(xùn)中心設(shè)施齊全，寬敞明亮，所有項目均由老師親自示范，一對一操作模式，隨到隨學(xué)，包您滿意，并免費提供開店指導(dǎo)服務(wù)。
