濟(jì)南專業(yè)糕點(diǎn)培訓(xùn)蛋糕制作技術(shù)

  我們學(xué)習(xí)糕點(diǎn)蛋糕技術(shù)的終目的就是開(kāi)一家糕點(diǎn)蛋糕店，想開(kāi)店的前提就是需要到專業(yè)的??糕點(diǎn)蛋糕制作技術(shù)培訓(xùn)班學(xué)習(xí)，有好的技術(shù)和口味，才能留住更多客戶。濟(jì)南歐美西餐職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校，的師資團(tuán)隊(duì)，現(xiàn)代化的教學(xué)軟硬件設(shè)施。為各位學(xué)員提供專業(yè)、標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)體系，一對(duì)一教學(xué)，幫助每位學(xué)員高薪就業(yè)、創(chuàng)業(yè)。

  蛋糕培訓(xùn)內(nèi)容簡(jiǎn)介：

  1.裝飾蛋糕邊

  將烘焙過(guò)的甜味椰絲輕輕按壓在蛋糕邊上的糖霜上，使其沾著糖霜，多余的椰絲直接掉到蛋糕的烘焙紙上也是沒(méi)關(guān)系的?；蛘咭部梢試L試用杏仁片、切碎的堅(jiān)果、迷你巧克力豆、壓碎的硬糖和繽紛的彩豆作蛋糕邊的裝飾。

  2.運(yùn)用簡(jiǎn)約裝飾

  在蛋糕部的邊緣和中心放上杏仁片、果脯、新鮮莓果或者新鮮玫瑰花瓣，可以根據(jù)個(gè)人喜歡擺放成自己喜歡的圖案。

  3.制作彩色形狀

  我們可以讓彩色砂糖或彩豆跟糖霜蛋糕來(lái)個(gè)親密接觸。在蛋糕上放上餅干模子，在模子里小心倒入彩色砂糖，使其形成整齊的形狀。當(dāng)砂糖覆蓋了餅干模子的區(qū)域時(shí)，小心拿走模子，那我們就可以看到這些顏色繽紛、有趣的圖案了。

  4.制作如波浪般的渦旋形狀

  用大勺子的背面在蛋糕的部和邊緣位置的糖霜上制作出波浪般的渦旋形狀。

  5.使用巧克力裝飾碎片

  在烘焙紙上，用蔬菜削皮器削半甜或者苦甜巧克力棒。輕輕搖動(dòng)裝著巧克力碎片的烘焙紙，倒在蛋糕的部。

  6.用巧克力寫(xiě)字

  將切碎的巧克力放入合口袋，然后將合口袋放入熱水中加熱至巧克力融化。巧克力融化后，將袋子完全擦干，然后再剪掉其中一個(gè)角，使其開(kāi)一個(gè)小口。手拿袋子輕輕擠出巧克力，在蛋糕上寫(xiě)上祝福語(yǔ)。

  培訓(xùn)

  1、設(shè)施設(shè)備，濟(jì)南歐美西餐職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校引進(jìn)了的教學(xué)設(shè)備，目的就是學(xué)員熟練使用各種先進(jìn)設(shè)施，就業(yè)，不落伍。

  2、教學(xué)模式，濟(jì)南歐美西餐職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校擁有的教學(xué)模式，80的實(shí)操訓(xùn)練+20的理論知識(shí)，學(xué)的扎實(shí)。

  3、師資團(tuán)隊(duì)，濟(jì)南歐美西餐職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校特意高薪聘請(qǐng)了國(guó)內(nèi)外，一對(duì)一輔導(dǎo)學(xué)員學(xué)到真技術(shù)。

  4、創(chuàng)就業(yè)，濟(jì)南歐美西餐職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校擁有專業(yè)的創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心，創(chuàng)業(yè)有指導(dǎo)，就業(yè)有。

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  課程：蛋糕制作技術(shù)培訓(xùn)

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