課程詳情
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地址：廣州市白云區(qū)太和鎮(zhèn)南村中路6號（南村大廈2樓）
地鐵路線：｛3號線龍歸地鐵站B2出口，右轉即車流同方向直走6分鐘即到，交通方便不用轉公交｝
廣州火車站公交路線：直接火車站門口坐公交840到龍歸華僑醫(yī)院下，公交下車看對面就是。
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荷葉籠仔飯的味道和煲仔飯很相似，香噴噴的，味道濃厚，有香菇雞、臘味、鹵味、海鮮飯等品種供人們選擇。煲仔飯有厚厚的鍋巴，用勺子一挖一挖地感覺蠻有趣，而荷葉籠仔飯就沒有這么麻煩，濃香中飄著荷葉的淡淡清香。創(chuàng)作出荷香飯的靈感來自廣東的傳統食品糯米雞。
籠仔飯吃起來香，做來也復雜，籠統說是要把飯先炒后蒸。品種有： 香菇滑雞籠仔飯、鼓汁排骨籠仔飯、荷香田雞籠仔飯、酸辣雞雜籠仔飯、鼓汁塘虱籠仔飯、榨菜肉絲籠仔飯、榨菜牛肉籠仔飯、榨菜魚腩籠仔飯、蜜汁叉燒籠仔飯、脆皮燒鴨籠仔飯、香菇臘肉籠仔飯、臘鴨等各種籠仔飯的制作各種青菜的處理和各種材料的腌制等全套技術和技巧，送例湯技術，學費元
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