教正宗的羊肉燴配方技術(shù)
學(xué)正宗的羊肉燴培訓(xùn)地址
| 授課機構(gòu) | 深圳食為先餐飲小吃培訓(xùn)松崗分校 |
| 上課地點 | 哪里面食羊肉燴面小吃培訓(xùn)總部|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 400-600-5330 |
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課程詳情
燴面的精華及靈魂所在---高湯（羊肉湯） 經(jīng)常吃燴面的人都知道，燴面好不好吃，關(guān)鍵在于高湯，燴面的精華全在于湯，熬制羊肉湯的時候要選用上好鮮羊肉及羊大腿骨，因為里面含有較多的骨髓，將骨髓完全熬出來后，羊湯特別香，并且里面包含較多的膠原蛋白及鈣質(zhì)，對身體特別好，并且羊肉及羊骨下鍋前，需要經(jīng)反復(fù)浸泡，撇出血沫，放入專門制作的大料料包，湯的味道好吃不好吃，也在于大料，同樣只有好的大料，才能夠出來好的味道。我們選用專用的秘制大料，并且大料均有配比，熬制出來的羊肉湯高湯湯鮮味美，后味醇厚，吃一碗還想吃一碗；???????
經(jīng)典美味特色燴面具有湯肥肉瘦、濃香爽口、營養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨特的特色。燴面所用湯為各種調(diào)料調(diào)制的羊肉老湯。面在湯鍋中熟后，盛碗。輔料以海帶絲、豆腐絲、粉條、香菜、鵪鶉蛋、海參、魷魚等，上桌時外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟上桌后，所有制作羊肉燴面的餐館均配有油炸辣椒，由顧客自行取用。一碗香湯入腹，激出汗滴如豆，酣暢淋漓、回味無窮。即使不吃面，單單喝上一碗這湯，就如入了仙境一般，滿腹香濃了！
? ? ? ?多年來行業(yè)內(nèi)對此配方密不外傳，致使一些想創(chuàng)業(yè)的人無法進(jìn)入這個行業(yè)，餐飲行業(yè)分類有許多許多種有特色小吃、快餐、火鍋、美食等等。快餐就是以方便快捷為主為上班一族提供良好的營養(yǎng)飲食!所以說經(jīng)營一家快餐店是一現(xiàn)在許多餐飲創(chuàng)業(yè)者們所選擇的個項目!河南燴面市場前景：河南燴面具有廣闊的市場，在各地不衰那么對于眾多的餐飲項目都有哪些適合哪些人群等等!下面小編就為大家做詳細(xì)做下項目的以及介紹： 因其投資小，快，適合大多數(shù)人投資創(chuàng)業(yè)。
????? 鄭重：目前市面上有很多家餐飲培訓(xùn)，水平參差不齊，魚龍混雜，選擇一家真正能學(xué)到好技的河南餐飲培訓(xùn)就成為重中之重，我們都了解一家餐廳安身立命的根本在于菜品的口味，所以一定要選一家真正能做出美食的培訓(xùn)，新鄉(xiāng)市經(jīng)典美味餐飲培訓(xùn)總部就是你的傾心之選。
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聯(lián)系人: 張老師? ??
地 址：河南省新鄉(xiāng)市金穗大道與新飛大道交叉口
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