學(xué)做烤全羊技術(shù)多少錢
專業(yè)燒烤技術(shù)學(xué)習(xí)
| 授課機(jī)構(gòu) | 深圳食為先餐飲小吃培訓(xùn)松崗分校 |
| 上課地點(diǎn) | 專業(yè)教錫紙燒烤小吃做法技巧|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 400-600-5330 |
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課程詳情
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燒烤在現(xiàn)代社會(huì)演變出多種形式，成為很多人休閑、聚會(huì)、消磨時(shí)光的好方式。經(jīng)營(yíng)方式多樣，既可以戶外燒烤，讓客人自助烤制各種食物，也可以開店，讓客人在店內(nèi)消費(fèi)，比如現(xiàn)在大量涌現(xiàn)出的韓國(guó)烤肉店、臺(tái)灣烤肉店等，還可以在繁華的街頭或夜市擺攤，成本低，利潤(rùn)高，購(gòu)進(jìn)一個(gè)燒烤爐，就可以烤制各種食材，烤魚、烤玉米、烤雞翅、烤韭菜等任君選擇，且隨著市場(chǎng)出現(xiàn)的各種燒烤醬、燒烤汁，可以同時(shí)滿足不同人群的各種口味需求。燒烤，無(wú)論形式怎么改變，都會(huì)是人們熱衷的享受美食的方式。
經(jīng)典美味小吃培訓(xùn)中心技術(shù)有專門的科研人員，燒烤技術(shù)培訓(xùn)針對(duì)肉制品（羊肉、牛肉、豬肉、雞肉）有的特腌制絕招，一個(gè)常識(shí)大家都知道：食品經(jīng)過(guò)加熱時(shí)，食品原料內(nèi)的水份子遇熱會(huì)蒸發(fā)，物體失去水分后體積會(huì)逐漸收縮，失去部分水分的肉類食品，口感粗糙、塞牙起柴、整體外形起皺、體形縮小。而我培訓(xùn)的肉串經(jīng)特殊腌制后（不放任何化學(xué)物品）燒烤的肉串不光不縮小，反而體型會(huì)變大，肉嫩彈牙，口感嫩滑，色澤金黃、體型飽滿。顧客覺(jué)得經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。與別人同樣大的肉串您的成本會(huì)更低！烤全羊經(jīng)技術(shù)部張老師在多年實(shí)踐經(jīng)營(yíng)中，根據(jù)不同顧客所提出的寶貴意見，不斷完善；經(jīng)過(guò)精心研究，在傳統(tǒng)的配料基礎(chǔ)上，進(jìn)行烘烤技術(shù)的和調(diào)味料配方的改進(jìn)，烤好的肉呈褐紅色、肉質(zhì)酥爛、味道香醇、色美肉嫩、濃香撲鼻。引用現(xiàn)代高科技生物食品技術(shù)的應(yīng)用，改善了烤全羊的質(zhì)感和色澤，外酥里嫩，色澤好，烘烤均勻，健康營(yíng)養(yǎng)。口感多姿多味，為人們帶來(lái)了美味、營(yíng)養(yǎng)、健康的飲食享受。本飲食中心的燒烤敢與任何一家培訓(xùn)的燒烤比口感，比味道，比顏色，比烤肉不收縮體型飽滿的。經(jīng)典美味小吃培訓(xùn)學(xué)校，新疆解放以前烤全羊是達(dá)官貴人、地主巴依等上層人士在逢年過(guò)節(jié)、慶祝壽辰、喜事來(lái)臨時(shí)用來(lái)招待尊貴的客人的珍貴佳肴，以前只供蒙古王爺享用，一般牧民根本吃不到，如今這一傳統(tǒng)美食已經(jīng)成為大眾的美食。
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尤其是對(duì)各種烤串的腌制過(guò)程進(jìn)行了詳細(xì)的分解、量化。讓每位學(xué)員做出的產(chǎn)品與培訓(xùn)技師做的產(chǎn)品如出一轍。手把手的實(shí)踐操作培訓(xùn)，前期師傅做，學(xué)員學(xué)習(xí)，后期學(xué)員做，師傅指點(diǎn)，反復(fù)練習(xí)，直到學(xué)會(huì)為止！那么你要選對(duì)學(xué)校，烤全羊是蒙古族宴席名菜。外表金黃油亮，外部肉焦黃發(fā)脆，內(nèi)部肉綿軟鮮嫩，羊肉味清香撲鼻，頗為適口，別具一格。選料精細(xì)，工藝考究，傳統(tǒng)的方法是選擇肥尾羯羊，用蒙古殺羊法宰殺，去皮，去內(nèi)臟后，將佐料填裝羊的胸，腹腔，將羊吊在專用烤爐中，燒烤約4-5小時(shí)。出爐的全羊，色澤紅，皮酥脆，肉鮮嫩，味香濃。羊肉既能御風(fēng)寒，又可補(bǔ)身體，對(duì)一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽(yáng)痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補(bǔ)益，深受人們歡迎。因此：美味、溫補(bǔ)、高端不貴的烤羊，正在漸做漸流行！?
經(jīng)典美味燒烤師傅正是在多年開店的基礎(chǔ)上，從選料、切料、配料、保存、烤制等各個(gè)環(huán)節(jié)入手，常用的炭火燒烤所用的工具有：燒烤爐、碳、釬子、刀、魚夾、牙簽等等。由于“烤全羊”的加工方法特殊和講究，經(jīng)典美味作為專業(yè)的小吃培訓(xùn)學(xué)校，我們會(huì)不斷創(chuàng)新，讓傳統(tǒng)與時(shí)尚合理結(jié)合，始終做燒烤界的者，我們學(xué)校本著用心教學(xué)，讓大家，學(xué)的好學(xué)的滿意為宗旨，有新品，可以來(lái)學(xué)校重新學(xué)習(xí)，直到你選滿意為止！“烤全羊”是內(nèi)蒙古一種傳統(tǒng)而具有獨(dú)特風(fēng)味的宴客佳肴。烤全羊是目前肉制品飲食中較健康較環(huán)保較綠色的美食了，金飯碗烤全羊外表金黃油亮，外部肉焦黃發(fā)脆，內(nèi)部肉綿軟鮮嫩，羊肉味清香撲鼻，頗為適口，別具一格?？救蛑匀绱?，除了它選料考究外，就是它別具特色的制法。
聲明：百聞不如一見? 口味勝于一切為了學(xué)員掌握一技之長(zhǎng)，學(xué)員得到分
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冤枉錢。學(xué)技術(shù)選正規(guī)培訓(xùn)學(xué)校 拒絕中介。節(jié)假日優(yōu)惠五十，學(xué)一項(xiàng)送一項(xiàng)新鄉(xiāng)市經(jīng)典美味小吃培訓(xùn)中心 為創(chuàng)業(yè)者和再就業(yè)者打開致富之門。
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不看廣告比味道 味道才是硬道理? ? ?
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聯(lián)系人: 張老師? ??
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地 址：河南省新鄉(xiāng)市金穗大道與新飛大道交叉口
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為方便學(xué)員來(lái)時(shí)可聯(lián)系，學(xué)校有專車接應(yīng)? ? ? ? ??
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電話預(yù)約，學(xué)校有專車免費(fèi)接送 中華經(jīng)典美味歡迎你來(lái)參觀、考察、品嘗、學(xué)習(xí)歡迎來(lái)電、加微信咨詢?cè)斍?/p>
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經(jīng)典美味選用理論加實(shí)踐的教育辦法，以實(shí)踐為主，理論為輔，學(xué)習(xí)期間免費(fèi)住宿，大約流程是這樣的：由師傅做、學(xué)員看。師傅邊做邊講，學(xué)員邊看邊作記載。不明白就問(wèn)師傅。然后學(xué)員做，師傅看。做的不正確師傅就指出，并從頭演示。每個(gè)環(huán)節(jié)都抓得牢牢實(shí)實(shí)，直到學(xué)員做到左右逢源，妙筆生花，才進(jìn)下一步操練。
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