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重慶哪里可以能學(xué)到正宗的榮昌鋪蓋面技術(shù)
| 授課機(jī)構(gòu) | 九九味餐飲培訓(xùn)有限公司 |
| 上課地點(diǎn) | 重慶南岸南坪江南大道35號(hào)山河大廈4樓|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 請(qǐng)預(yù)約試聽(tīng),老師稍后回復(fù)您！ |
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機(jī)構(gòu)類型： 未認(rèn)證
滿意度： 5.0分
機(jī)構(gòu)地址：重慶南岸區(qū)金山路15號(hào)
聯(lián)系方式： 13320268705
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課程分類
重慶鋪蓋面培訓(xùn)，做鋪蓋面的培訓(xùn)班收費(fèi)，學(xué)鋪蓋面的培訓(xùn)學(xué)校哪家好，哪兒可以學(xué)鋪蓋面，我想學(xué)鋪蓋面，面皮寬大味道一絕之鋪蓋面，鋪蓋面做法，鋪蓋面揉面技巧，鋪蓋面技術(shù)培訓(xùn)，鋪蓋面怎么做，鋪蓋面用什么面粉，榮昌鋪蓋面哪里好吃，重慶鋪蓋面的做法
鋪蓋面是榮昌的一種特色面條，做起來(lái)非常簡(jiǎn)單方便，投資成本低，風(fēng)險(xiǎn)小，店面選擇沒(méi)有什么局限性，可以搭配重慶小面 蘭州拉面 刀削面等這些都可以做。
榮昌鋪蓋面的做法：
1、制面，在面盆中倒入精面粉，然后加水調(diào)和，揉面，然后是再加面粉、再加水、再揉面這個(gè)過(guò)程，一直到面的韌性完全的出來(lái)為止。
2、從面盆中揪出一坨面，慢慢的把面扯開(kāi)，扯到面皮達(dá)到有盤子那么大，而且呈半透明的狀態(tài)。面皮要不停的扯，一般一碗成品要扯5到6塊面皮。
3、把面皮下到燒開(kāi)水的鍋中煮，技術(shù)熟練應(yīng)該是要求扯一塊面皮就下鍋一塊。
4、由于面皮比較薄，所以也比較容易煮熟，面皮邊緣比較厚的地方煮透了就可以出鍋了。
5、在大碗里面調(diào)入你喜歡的作料，把面盛到碗里面，再加上醬料就成了。
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