重慶哪里可以學(xué)正宗的火鍋技術(shù) 火鍋?zhàn)龇?/p>
授課機(jī)構(gòu) | 九九味餐飲培訓(xùn)有限公司 |
上課地點(diǎn) | 重慶南岸南坪江南大道35號山河大廈4樓|詳細(xì)地圖 |
成交/評價 | 5.0分 |
聯(lián)系電話 | 請預(yù)約試聽,老師稍后回復(fù)您! |
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機(jī)構(gòu)類型: 未認(rèn)證
滿意度: 5.0分
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課程分類
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重慶火鍋要學(xué)習(xí)的東西有很多
首先是重要的核心配方單師傅會拿給您,里面有幾十種配料
每一種配料的比例,配好之后,熬制底料的火候,溫度的掌控,時間的掌控
老油的提取,蘸料的制作,各種素菜葷菜的處理方法以及火鍋較重要的炒底料,紅湯和清湯兩種鍋底。
這里的每一個步驟都是學(xué)習(xí)的關(guān)鍵哦,而且?guī)煾刀际鞘职咽纸棠模。?br/>學(xué)習(xí)期間吃住,還有用的所有原材料,各種香料,調(diào)料等都是我們這里包了的,不限制學(xué)習(xí)時間,學(xué)會為止的!??!
火鍋適合朋友聚餐吃吃,特別是人流大的地方,美味的火鍋會讓過往游客流連忘返。所以特色的火鍋才是吸引顧客的關(guān)鍵,能夠讓客人成為回頭客。
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