常州醬香餅配方-土家醬香餅
五岳齋特色小吃技術(shù)研發(fā)中心，擁有全國(guó)品種最全、最具有特色，能滿(mǎn)足各種人群的特色小吃項(xiàng)目。咨詢(xún)電話(huà)：400-0808-102
| 授課機(jī)構(gòu) | 中華名小吃培訓(xùn) |
| 上課地點(diǎn) | 蘇州吳江|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話(huà) | 400-0808-102 |
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課程詳情
常州醬香餅配方五岳齋的營(yíng)銷(xiāo)策劃和科研技術(shù)人員，以自己獨(dú)特的見(jiàn)解，開(kāi)發(fā)和引進(jìn)并舉，不斷的創(chuàng)新，不斷的嘗試，不斷的學(xué)習(xí)，為廣大想創(chuàng)業(yè)的有志者，提供正宗的特色小吃投資項(xiàng)目。
咨詢(xún)熱線(xiàn)：
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課程詳情
培訓(xùn)內(nèi)容：
1：學(xué)習(xí)熬制醬香餅的醬料。
2：學(xué)習(xí)和面、搟餅、烤餅。
3：贈(zèng)送學(xué)習(xí)南瓜餅、韭菜餅。
醬香餅，源自湖北土家族，恩施土家族，自古以來(lái)，就善于制作各類(lèi)烤餅。醬香餅是其中的代表美食，它采用幾十種原料精心制作醬料，用特殊的方法和面，烤餅，具有醬料香鮮可口，大餅外酥里嫩的特色。
接下來(lái)，我們講細(xì)致的給大家介紹一下，土家醬香餅培訓(xùn)項(xiàng)目的整個(gè)過(guò)程和細(xì)節(jié)內(nèi)容，如果你花上幾分鐘時(shí)間耐心看看，相信會(huì)有收獲的哦：
一：學(xué)員報(bào)名之后，首先我們的師傅教學(xué)員認(rèn)識(shí)做醬香餅需要的設(shè)備，同時(shí)教學(xué)員以后怎樣能買(mǎi)到這些設(shè)備，以方便大家經(jīng)營(yíng)。認(rèn)識(shí)了設(shè)備后，接著會(huì)教學(xué)員認(rèn)識(shí)各類(lèi)食材和調(diào)料，了解這些原料的特性和功效，以及使用保存的方法。
二：接下來(lái)，師傅會(huì)教學(xué)員，按照我們的技術(shù)配方，嚴(yán)格配置各類(lèi)調(diào)料，由學(xué)員親自操作，熬制醬香餅的醬料。這是醬香餅出滋味的關(guān)鍵所在，非常講究配方到位、程序正確、火候恰當(dāng)好處，才能做出合格的醬料來(lái)。
三：做好醬料之后，師傅會(huì)教學(xué)員，如何和面、揉面、醒面。由學(xué)員親手操作，反復(fù)實(shí)踐，一個(gè)一個(gè)的面胚子做出來(lái)，學(xué)員才會(huì)扎實(shí)的掌握好和面揉面的方法和技巧。
四：到了現(xiàn)在，就該教學(xué)員搟餅、烤餅了。學(xué)習(xí)到正確的搟餅手法，才能的把大餅搟圓搟薄，師傅在這個(gè)程序，會(huì)著重的指導(dǎo)，糾正學(xué)員的錯(cuò)誤，提員的手法技巧。大餅搟好后，就該放入烤餅爐的，烤制成外酥里嫩的醬香餅?？撅灥臅r(shí)候，也是講究正確的方法，和適當(dāng)?shù)臏囟龋〉胶锰幍幕鸷?。這個(gè)過(guò)程，師傅也會(huì)耐心教學(xué)，學(xué)員也會(huì)反復(fù)多次的實(shí)踐，切實(shí)的學(xué)習(xí)到烤餅的方法和訣竅。
五：學(xué)習(xí)好醬香餅后，我們的師傅會(huì)接著教學(xué)員學(xué)習(xí)南瓜餅、韭菜餅、這些都是免費(fèi)贈(zèng)送教學(xué)的哦。
六：學(xué)員學(xué)習(xí)結(jié)業(yè)后，在經(jīng)營(yíng)當(dāng)中遇到任何技術(shù)問(wèn)題，都請(qǐng)聯(lián)系我們，我們都會(huì)盡力解決。
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