惠陽(yáng)有哪有培訓(xùn)正宗北京特色烤鴨培訓(xùn)
| 授課機(jī)構(gòu) | 惠州食為先小吃實(shí)訓(xùn)中心 |
| 上課地點(diǎn) | 惠州陳江校區(qū)，惠州惠陽(yáng)淡水校區(qū)|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 13692725053 |
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課程詳情
惠州，博羅，惠陽(yáng)溫州哪有培訓(xùn)正宗北京特色烤鴨做法的？北京特色烤鴨，據(jù)說(shuō)，這一特種純北京鴨的飼養(yǎng)，約起于千年前左右，是因遼金元之歷代帝王游獵，偶獲此純白野鴨種，后為游獵而養(yǎng)，一直延續(xù)下來(lái)，才得此純種，并培育成今之名貴的肉食鴨種。
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食為先的北京特色烤鴨色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩。所以北京特色烤鴨果然不同反響，食為先小吃培訓(xùn)學(xué)校一經(jīng)推出，就受到了廣大學(xué)員朋友們的熱受，它的味道真的是棒極了，有興趣的朋友可以過(guò)來(lái)食為先現(xiàn)場(chǎng)詳細(xì)了解一番哦！
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北京特色烤鴨/啤酒烤鴨培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：
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烤鴨之美，是源于名貴品種的北京鴨，它是當(dāng)今優(yōu)質(zhì)的一種肉食鴨。據(jù)說(shuō)，這一特種純北京鴨的飼養(yǎng)，約起于千年前左右，是因遼金元之歷代帝王游獵，偶獲此純白野鴨種，后為游獵而養(yǎng)，一直延續(xù)下來(lái)，才得此優(yōu)良純種，并培育成今之名貴的肉食鴨種。即用填喂方法育肥的一種白鴨，故名“填鴨”。
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食為先的北京特色烤鴨都是現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)員現(xiàn)烤的，烤鴨以體型飽滿、顏色均勻，以呈棗紅、焦黃為佳，無(wú)血染痕跡、皮質(zhì)厚，皮層酥脆，外焦里嫩，有入口即化的感覺(jué)，一刀片下去就能聞到香味，并帶有一股果木的清香，細(xì)品起來(lái)，味道更加美味者為上品。食為先的北京特色烤鴨色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩。
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北京特色烤鴨/啤酒烤鴨的吃法講究：
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1、講究季節(jié)；冬、春、秋三季吃烤鴨。原因是冬春二季的北京鴨，肉質(zhì)肥嫩；秋天天高氣爽，溫度和濕度都特別適宜制作烤鴨，而此時(shí)的鴨子也比較肥壯。
2、講究片法；因?yàn)槠煤貌粌H菜肴造型更佳，而且口味更美。
3、講究佐料；
4、講究佐食；
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北京特色烤鴨/啤酒烤鴨培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容：
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1、認(rèn)識(shí)北京特色烤鴨、啤酒烤鴨的作料；
2、選鴨子、宰鴨、拔毛、打氣、燙皮等步驟；
3、對(duì)加工處理的原材料進(jìn)行腌制、熏制；
4、多種北京特色烤鴨的醬料調(diào)制方法；
5、學(xué)習(xí)北京特色烤鴨、啤酒烤鴨的烤制過(guò)程；
6、學(xué)習(xí)如何片烤鴨，裝盤；
7、 制作北京特色烤鴨、啤酒烤鴨的注意事項(xiàng)；
8、原材料的保存及成本核算。
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食為先各培訓(xùn)基地地址如下：
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1、寧波分校食為先培訓(xùn)地址：寧波市鄞州區(qū)高橋鎮(zhèn)新豐路八方集團(tuán)門口(高橋地鐵口往回走300米)
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2、溫州分校食為先培訓(xùn)地址：溫州市甌海區(qū)梧田街道南堡村童宅巷13號(hào)二樓（南堡村公交站臺(tái)旁）
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3、杭州分校食為先培訓(xùn)地址：杭州市江干區(qū)九堡家苑三區(qū)十三排40-42號(hào)（杭州客運(yùn)中心站出口300米）??
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4、東莞總部培訓(xùn)中心地址：廣東省東莞市樟木頭鎮(zhèn)龍騰花園一期二樓（隔樟木頭汽車站800米左右）
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5、東莞石龍地址：東莞石龍鎮(zhèn)環(huán)湖西路15號(hào)三樓（新東莞火車站和石龍客運(yùn)站中間位置）?
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6、東莞鳳崗分校培訓(xùn)中心地址：東莞市鳳崗鎮(zhèn)龍平路103號(hào)三排二樓（鳳崗汽車站對(duì)面300米）?
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7、東莞虎門培訓(xùn)地址：東莞市虎門鎮(zhèn)鳳興一路3號(hào)四樓（北柵汽車站旁200米）
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8、東莞萬(wàn)江分校培訓(xùn)中心地址：東莞市萬(wàn)江區(qū)海寧路11號(hào)（隔東莞萬(wàn)江汽車總站公交出口300米）
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9、深圳沙井分校培訓(xùn)中心地址：深圳市沙井鎮(zhèn)南嶺路1幢122號(hào)四樓（沙井中心客運(yùn)站右行400米）???
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10、深圳龍崗分校培訓(xùn)中心地址：廣東省深圳市龍崗區(qū)坂田坂雪崗大道2038號(hào)二樓（坂田地鐵出口D直走約300米處）
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11、佛山分校培訓(xùn)中心地址：佛山市禪城區(qū)汾江中路43號(hào)七樓（隔佛山汽車站300米，隔城巴總站200米）?
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12、廣州分校培訓(xùn)中心地址：廣州市白云區(qū)嘉禾望崗地鐵A出口（坐地鐵2號(hào)或3號(hào)線到嘉禾望崗站A出口即可看到）?
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13、中山分校食為先培訓(xùn)地址：中山市沙溪鎮(zhèn)云漢路10號(hào)三樓（中山富華汽車總站出口往右500米處）?
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? “食為先”小吃實(shí)訓(xùn)中心隸屬于東莞食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司，目前開設(shè)有多個(gè)實(shí)訓(xùn)基地，分別位于深圳沙井、深圳龍崗、廣州白云區(qū)、佛山禪城、中山沙溪、東莞樟木頭總部、東莞石龍、東莞鳳崗、東莞虎門、東莞萬(wàn)江、杭州江干、溫州甌海、寧波鄞州，本中心主要從事專業(yè)特色的小吃技術(shù)創(chuàng)業(yè)服務(wù)、食品技術(shù)研發(fā)、市場(chǎng)策劃與應(yīng)用及代理推廣服務(wù)。讓您憑借一技之長(zhǎng)，以較小的投資來(lái)實(shí)現(xiàn)成就創(chuàng)業(yè)的夢(mèng)想！學(xué)員來(lái)自各省、以及少數(shù)來(lái)自國(guó)外的華僑華人、外籍人士，來(lái)自港澳臺(tái)胞學(xué)員，食為先連鎖實(shí)訓(xùn)中心每年都有幾千名學(xué)員學(xué)成結(jié)業(yè)并創(chuàng)業(yè)。?
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????以協(xié)作、奮進(jìn)、堅(jiān)韌、開拓為理念，以項(xiàng)目的多元化、課程的精細(xì)化、培訓(xùn)的人性化為總體目標(biāo)，全力打造同行業(yè)中培訓(xùn)項(xiàng)目多、全、實(shí)用的餐飲培訓(xùn)，相繼推出石磨腸粉、桂林米粉、重慶酸辣粉、衡陽(yáng)魚粉、石鍋魚、原味湯粉王、黃燜雞米飯、飄香鹵菜、涼菜、四川火鍋、津市牛肉粉、開心花甲、雞公煲、瀏陽(yáng)蒸菜、砂鍋菜、烤豬蹄、老鴨血粉絲湯、熱干面、武大郎燒餅、手抓餅、梅干菜扣肉餅、豬肚雞、炒粉炒飯、陜西涼皮、千里香餛飩、鐵板魷魚、鐵板豆腐、武漢精武鴨脖、嘉州鹽焗雞、生煎包、廣式燒臘、河南燴面、早餐粥面腸粉、薯塔、日本壽司、四川麻辣燙、快餐小炒、綠豆餅、夜攤燒烤、北方千層餅、湘西泡菜、煲仔飯籠仔飯燉品、鐵板豆腐、印度飛餅、雜糧煎餅、沙縣小吃、化州糖水、隆江豬腳飯、長(zhǎng)沙臭豆腐、萬(wàn)州烤魚烤雞烤豬腳、珍珠奶茶、北京烤鴨、烤面筋、潮汕砂鍋粥、公婆餅、奧爾良烤雞脖、福建龍巖泡鴨爪、關(guān)東煮、章魚小丸子、重慶泡椒鳳爪、荊州燒餅、早餐包子饅頭、蘿卜牛雜、梅縣腌面、桂花壇子雞、油炸燒烤、炸雞鎖骨、現(xiàn)磨豆?jié){、面食技術(shù)、木桶飯、、土家醬香餅、鹵肉卷、醬板鴨、客家肉丸、香辣小龍蝦、河南燒餅、炸雞排、紙包魚、冒菜、過(guò)橋米線、胡辣湯、港式甜品、黃金脆皮玉米等產(chǎn)品。
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