常州黃燜雞米飯培訓(xùn)五岳齋餐飲管理有限公司自成立以來，以“匯集天下名吃，傳承小吃技術(shù)”為己任，秉承專業(yè)、誠信務(wù)實(shí)、創(chuàng)新的經(jīng)營理念，專心致力于小吃技術(shù)的培訓(xùn)與推廣。我們熱誠期待與有識(shí)之才及合作伙伴攜手共進(jìn)：共創(chuàng)輝煌！

聯(lián)系

學(xué)習(xí)程序

1：學(xué)員報(bào)名后，即可獲得本項(xiàng)目的全套技術(shù)配方資料，和全套開店經(jīng)營知識(shí)大全資料。

2：學(xué)習(xí)黃燜雞米飯，關(guān)鍵，就是學(xué)習(xí)做秘制黃醬。在師傅指導(dǎo)下，學(xué)員要按照正宗的配方，精心搭配，細(xì)致操作，慢慢的制作出香氣濃、滋味鮮、余味悠長的黃醬來，這是黃燜雞米飯色香味的關(guān)鍵步。

3：接著學(xué)習(xí)處理各類食材，不同的食材，都需要用不同的方法清洗、去腥、改刀、切制，這個(gè)步驟，我們會(huì)買來所有的食材，讓學(xué)員都能夠親手操作練習(xí)。

4：做好了以上步驟，就要學(xué)習(xí)烹調(diào)炒制，師傅示范后，學(xué)員會(huì)一個(gè)一個(gè)的品種親手制作，做出一鍋一鍋的成品，師傅和學(xué)員品嘗后，找出不足之處，再重新練習(xí)，直到學(xué)員能親手做出香濃鮮美的黃燜米飯出來。

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