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常州熱干面怎么做

常州熱干面怎么做五岳齋餐飲管理有限公司傳播各地正宗美食技術(shù)與美食文化,追求發(fā)展,鑄就品牌,為更多的人提供就業(yè),創(chuàng)業(yè)機會,成就高新創(chuàng)業(yè),就業(yè)夢。

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課程詳情

學(xué)習(xí)內(nèi)容:

1學(xué)習(xí)煮面、用油潑面。

2:學(xué)習(xí)制作牛肉醬湯。

3:學(xué)習(xí)制作芝麻醬、辣椒醬、酸豆角、酸蘿卜丁。

4:學(xué)習(xí)燙面、調(diào)味。

武漢熱干面,是湖北人過早(吃早餐)常見的食品。不過現(xiàn)在,已經(jīng)在各地都流傳開了。它香味濃重,面條富有勁道,芝麻醬香味誘人,牛肉醬湯鮮美可口。加上各類小調(diào)料,真的是非常好吃。

中華名小吃餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校,開設(shè)傳統(tǒng)的武漢熱干面技術(shù)培訓(xùn)項目。如果想學(xué)習(xí)熱干面的朋友,可以看看,我們關(guān)于熱干面培訓(xùn)的詳細(xì)介紹哦:

一:學(xué)員報名之后,我們會首先把熱干面的全套技術(shù)資料和配方都交給學(xué)員。并且由師傅指導(dǎo)學(xué)員,認(rèn)識做熱干面所需要的各類設(shè)備和原料,師傅同時會教學(xué)員,這些東西以后怎么能購買得到。這樣,學(xué)員以后開店,就不用擔(dān)心購買設(shè)備和原料的麻煩了。

二:然后師傅指導(dǎo),學(xué)員親手操作,學(xué)習(xí)用油潑面的程序。

三:接著,學(xué)員學(xué)習(xí)制作牛肉醬湯。牛肉醬湯主要做得香、鮮、紅、這樣就色香味俱全了。

四:下一步,就該學(xué)習(xí)制作芝麻醬。普通制作芝麻醬的方法,要么就有焦糊味,要么就有生芝麻的腥味。多味滋會教給學(xué)員一種特殊的制作工藝,我們做出來的芝麻醬,既濃香又沒有焦糊味!

五:還要學(xué)習(xí)制作辣椒醬、酸蘿卜定、酸豆角丁哦。

六:好啦,現(xiàn)在已經(jīng)把坐熱干面的配料都做好了,就該燒開水,燙面、裝碗、調(diào)味、把一碗一碗熱氣騰騰香味撲鼻的熱干面,制作出來啦。

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地址:江蘇省常州市新北區(qū)嫩江路8號

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