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職業(yè)技能、小吃培訓(xùn)、餐飲培訓(xùn)、快餐、面食

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唐山板面培訓(xùn)

近幾年小吃越來越火爆,小吃利潤也比較高,今天就為大家介紹一款面食那就是牛肉板面,板面店幾乎分布在每一個街頭巷尾中,板面以味道好,分量足,價格低,深受老百姓的喜愛。開個板面店經(jīng)營地,門檻低,簡單容易操作,所以有些人就想自己開個板面店。那他的利潤又有多少呢?下面就跟隨小編的腳步來看看吧。
唐山板面培訓(xùn)
  面條在做法上可謂是一種制作簡單,而且在食用上也是非常的方便,在營養(yǎng)上也是極為的豐富,即可作為主食也可做為快餐類的健康食品。而且也早已被為人民所接受以及和喜愛。而且牛肉板面其主要是以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香。
到面館里面我們主要要看清楚的就是:面條的售價;一碗面條的分量;面條的口味;他們面館的服務(wù);他們是如何吸引顧客的;他們的特色在哪里;他們的店面有那些不足的。

  【課程介紹】:

  培訓(xùn)內(nèi)容:核心中草藥配方比例、面的制作比例、鹵蛋、腸、丸子等輔料制作;

  培訓(xùn)時間:每天早上9點到下午5點,隨到隨學(xué),不限制學(xué)時, 一般2天—8天就能學(xué)會;

  培訓(xùn)費用:一次性繳費、中途其他費用;

  培訓(xùn)優(yōu)勢:隨到隨學(xué),白天班、周六日班節(jié)假日不休息、自由安排,實踐操作一對一練習(xí);

  開課類型:滾動開班、周末班、全天班、基礎(chǔ)班、暑假班、隨到隨學(xué)班;

  招收學(xué)員:各界人士均可報名,自主創(chuàng)業(yè)、年齡不限、大學(xué)生、失業(yè)者、下崗職工、想做餐飲小吃的都可報名;
一碗面的經(jīng)營利潤,基本上除了早上,中午晚上和夜宵都能經(jīng)營,一碗面的價格大概在12-15元不等。除去你原材料的東西,一碗面的利潤大概在5元左右。這個利潤的增長和定價根據(jù)你的選址來預(yù)估的。商業(yè)繁華的地區(qū)價格比較高,村鎮(zhèn)的價格就相對比較低。
唐山板面培訓(xùn)

  由于每個地方消費水平不同,所以板面的價格也不同。大多數(shù)板面店的價格都是小碗6塊,大碗7塊。在算板面的利潤之前,咱們先算一下板面的成本,只要知道了成本,就知道了利潤。
顧客就是上帝,我們要服務(wù)好上帝就要了解他們的需求,需要做一定的調(diào)查:了解顧客對面館的接受程度;以及想吃的面條的口味;他們能接受的價格;他們想在面館消費的種類。這對你以后開面館是一個宣傳,也是更切實的知道顧客的需求!

  面的成本:一袋子面能做150碗左右的板面,一袋子面的價格是88元左右,加上和面時放的鹽,堿,水之類的材料,平均一碗板面的成本是6毛錢。
需要了解的就是他們設(shè)置的菜品主要有哪些,面館生意的好壞,周圍的商圈。

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