北京品味軒餐飲管理有限公司
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燒餅作為一種小生意，講究的就是薄利多銷，所以售賣燒餅必須選在量大的地方，這樣才能夠保障每天的盈利;如果經(jīng)營燒餅隨便選址售賣點，那么利潤很難達到預期，長時間如此就會造成虧損。
燒餅的品種與詳細介紹：
北京人大概都吃過燒餅與火燒，它們大都是用麥面為主料，經(jīng)烙或 烤而制成的。北京的燒餅品種繁多，而且很有特色。如〈天橋雜詠〉中說“酥燒餅”是“干酥燒餅味咸甘，形有圓方儲滿籃，薄脆生香堪細嚼，清新食品說宣南”，說“悶爐燒餅”是“燒餅圓圓入悶爐，陷分什錦面皮酥，金臺佳制名聞久，異地相充總不如”;還說“煎餅”是“傳聞煎餅宜春，裹得麻花味特新，今日改良多進步，一年四季市間陳”
燒餅其實來自于胡餅，據(jù)說是班超從西域帶回來的。漢靈帝就是燒餅(當時稱作“胡餅”)的頭號粉絲，白居易也曾為自己心愛的燒餅寫下一首詩：“胡麻餅樣學京都，面脆油香新出爐。寄與饑饞楊大使，嘗看得似輔興無?！?
在北京品味軒學習燒餅，學習模式是在親自動手實踐中不斷的掌握制作要領。包括和面的水溫掌握，面團的柔軟程度等等，都是基本也是重要的地方。不親自動手實踐，是很難有效的掌握的，想學習老北京燒餅做法，歡迎來到北京品味軒。
現(xiàn)在的互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的非常強大，并且也是極其便利;除此之外，越來越多的人依賴網(wǎng)絡，并且將網(wǎng)絡作為生活中不可缺少的。現(xiàn)在市面上出現(xiàn)了許多的互聯(lián)網(wǎng)平臺，每天都有著很大的量，所以在網(wǎng)絡平臺上進行口碑宣傳也是非常不錯的。
項目名稱：老北燒餅
學習費用：元
學習內(nèi)容：麻醬燒餅、椒鹽燒餅、咸味燒餅、糖燒餅、糖火燒、棗泥燒餅、豆沙燒餅、五仁燒餅、果醬燒餅等
課程安排：主要以實踐為主、理論為輔!從較基本材料選購、配方比例、操作流程過程
時間安排：學習時間可以根據(jù)學員的時間安排!隨到隨學、實踐動手練習!
適合人群：開店就業(yè)者，家庭愛好者
學習目標：快速掌握實用技能，提高面點技術
授課形式：線下面授、線上錄播
自古以來，燒餅一直是中華美食的經(jīng)典之品。隨著時代的發(fā)展，燒餅已經(jīng)從街頭小巷的零星攤鋪，走向了大雅之堂，更成為了很多創(chuàng)業(yè)者的。那么，開燒餅店掙錢嗎?燒餅行業(yè)的前景怎么樣?今天，我們就來分析一下，開燒餅店到底能有多大的利潤空間，是否值得我們投入時間和心力去經(jīng)營? 開燒餅店掙錢嗎?燒餅行業(yè)的前景怎么樣?
記得在高中的時候，我每天都要去學習，然后下樓之后就會去吃點燒餅和豆?jié){那個地方，現(xiàn)在的話也是非常的偏，因為周圍的話他住著非常多的老人，那家店的時間也是開的很久了。
【授課內(nèi)容】:
1、零基礎面食基本手法
學習面粉的筋度選擇;和面技術要領和手法;搓條、下劑子;包油包酥手法;搟制技術。
2、學習油酥的制作方法
包括油、面的比例;油、面調(diào)和技術
3、學習燒餅的成品制作
燒餅多達十幾種單品，道道經(jīng)典美味，足夠，顧客久吃不厭，品種多到顧客天天吃，一個月都吃不完，讓顧客大量的重復消費。
然后再喝點兒豆?jié){，那簡直就是非常幸福的一件事了，而且現(xiàn)在的燒餅的價格也不是很貴，一個燒餅的話也就是一元錢，而且味道也是非常的好吃，很多人都非常喜歡吃。
在經(jīng)營燒餅店的時候，可以考慮與其他店鋪合作，不論是奶茶店、水果店、還是小吃店，只要具備一定的生意都可以合作經(jīng)營。如與賣鹵菜店的老板合作，消費者來購-鹵菜贈送一張購-燒餅的優(yōu)惠券，或者是購-燒餅贈送一張等辦法，這些活動都有利于店鋪的盈利。
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