那么鹵煮火燒的利潤(rùn)有多大呢?鹵煮火燒一般情況下,外地一碗10元到18元不等,分大小碗。在北京本地會(huì)貴一點(diǎn)15元到25元,也是分大小碗的。咱們?cè)趤?lái)說(shuō)一說(shuō)成本,咱們都知道,鹵煮火燒的主料是火燒、豬下水、大腸和豬肚。小 編算了一下一碗鹵煮火燒的成本大概在6塊錢,利潤(rùn)能達(dá)到50%,甚至更高,所以說(shuō)開一家鹵煮火燒店是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
需要注意的是,以上價(jià)格可能在節(jié)假日或旅游旺季有所上漲。此外,一些知名的或特色鹵煮火燒攤位可能會(huì)提高價(jià)格。如果你追求更高品質(zhì)的鹵煮火燒體驗(yàn),你可能需要支付更高的價(jià)格。
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對(duì)于初次創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō),餐飲創(chuàng)業(yè)有著眾多的優(yōu)勢(shì),推出的項(xiàng)目有百余種項(xiàng)目!涉及范圍有: 街邊小吃、快餐、火鍋、美食、特色菜等!可滿足不同需求的各種創(chuàng)業(yè)者們!如果您想學(xué)習(xí)想了解各種美食項(xiàng)目的介紹歡迎您來(lái)公司進(jìn)行考察 了解!
【鹵煮火燒課程介紹】:
培訓(xùn)內(nèi)容:腸子、肺等原材料處理方法、火燒的制作、豆腐的炸法、核心中草藥比例、(老湯及輔料的制作等)小料的制作;
培訓(xùn)時(shí)間:每天早上9點(diǎn)到下午5點(diǎn),隨到隨學(xué),不限制學(xué)時(shí), 一般2天—8天就能學(xué)會(huì);
培訓(xùn)方式:專業(yè)鹵煮火燒師傅一對(duì)一教學(xué),學(xué)員自己實(shí)操練習(xí);
培訓(xùn)費(fèi)用:一次繳費(fèi)、中途其他費(fèi)用;
培訓(xùn)優(yōu)勢(shì):隨到隨學(xué),白天班、周六日班節(jié)假日不休息、自由安排,實(shí)踐操作;
開課類型:滾動(dòng)開班、周末班、全天班、基礎(chǔ)班、暑假班、隨到隨學(xué)班;
招收學(xué)員:各界人士均可報(bào)名,自主創(chuàng)業(yè)、年齡不限、大學(xué)生、失業(yè)者、下崗職工、想做餐飲小吃的都可報(bào)名;
吃住問(wèn)題:就餐、學(xué)員宿舍均有;
鹵煮火燒是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮,輔之以炸豆腐片、鹵汁,加蒜汁、醬豆腐汁、香菜等輔料,使火燒透而不黏,肉爛而不糟,頗受人們的喜愛。
想要學(xué)習(xí)正宗的成都鹵煮火燒技術(shù),不妨學(xué)習(xí)一些專業(yè)的培訓(xùn)課程。在這里,學(xué)員們不僅能夠?qū)W到鹵煮火燒的核心技術(shù),還能了解到更多關(guān)于成都美食文化的知識(shí)。通過(guò)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)和實(shí)踐操作,相信每位學(xué)員都能掌握這道美味的制作。
在過(guò)去吃肉是很難的事,百姓們又想打打牙祭,所以這些便宜的食材,就變著法的做出了花樣。受到食客的喜歡,一直流傳下來(lái),形成了現(xiàn)如今的鹵煮火燒。北京人都有個(gè)鹵煮情懷,隔三差五的得來(lái)一頓。外地來(lái)北京的人吃過(guò)以后 ,也對(duì)這個(gè)味道念念不忘。
根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研和消費(fèi)者反饋,我們對(duì)北京市內(nèi)的一些鹵煮火燒攤位進(jìn)行了調(diào)查,得出了一些平均價(jià)格。請(qǐng)注意,以下價(jià)格只供參考,實(shí)際價(jià)格可能因地區(qū)和具體攤位而有所不同。