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北京品味軒餐飲管理有限公司

職業(yè)技能、小吃培訓(xùn)、餐飲培訓(xùn)、快餐、面食

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北京西城鹵煮火燒培訓(xùn)學(xué)校

  鹵煮火燒的歷史非常的悠久,起源于清朝的光緒年間,但是河北有個(gè)姓趙的賣“蘇造肉” 因?yàn)橛梦寤ㄈ庵笾频奶K造肉價(jià)格昂貴,普通人吃不起,所以他們就用豬頭肉和豬下水代替,經(jīng)過民間烹飪高手的傳播,久而久之,造就了鹵煮 火燒。所以說很多地道的北京人都喜歡吃鹵煮火燒。
  鹵煮火燒的價(jià)格因攤位和地點(diǎn)的不同而有所差異。在北京的不同區(qū)域,你可能會發(fā)現(xiàn)價(jià)格有一定的浮動(dòng)。再加上攤主的經(jīng)營策略和食材的不同,鹵煮火燒的價(jià)格可能在一定范圍內(nèi)波動(dòng)。
北京西城鹵煮火燒培訓(xùn)學(xué)校
  迎有著想要在餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè),提升自己廚藝的人士前來我公司考察與學(xué)習(xí)!我們所培訓(xùn)的項(xiàng)目已有上百種,不用合作只是把所有的核心技術(shù)轉(zhuǎn)讓給你。學(xué)會技術(shù)自己開店經(jīng)營不受任何限制,想要在餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)的人士歡迎到學(xué)習(xí)!!!
  鹵煮火燒是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮,輔之以炸豆腐片、鹵汁,加蒜汁、醬豆腐汁、香菜等輔料,使火燒透而不黏,肉爛而不糟,頗受人們的喜愛。

  【鹵煮火燒課程介紹】:

  培訓(xùn)內(nèi)容:腸子、肺等原材料處理方法、火燒的制作、豆腐的炸法、核心中草藥比例、(老湯及輔料的制作等)小料的制作;

  培訓(xùn)時(shí)間:每天早上9點(diǎn)到下午5點(diǎn),隨到隨學(xué),不限制學(xué)時(shí), 一般2天—8天就能學(xué)會;

  培訓(xùn)方式:專業(yè)鹵煮火燒師傅一對一教學(xué),學(xué)員自己實(shí)操練習(xí);

  培訓(xùn)費(fèi)用:一次繳費(fèi)、中途其他費(fèi)用;

  培訓(xùn)優(yōu)勢:隨到隨學(xué),白天班、周六日班節(jié)假日不休息、自由安排,實(shí)踐操作;

  開課類型:滾動(dòng)開班、周末班、全天班、基礎(chǔ)班、暑假班、隨到隨學(xué)班;

  招收學(xué)員:各界人士均可報(bào)名,自主創(chuàng)業(yè)、年齡不限、大學(xué)生、失業(yè)者、下崗職工、想做餐飲小吃的都可報(bào)名;

  吃住問題:就餐、學(xué)員宿舍均有;
  一碗鹵煮的鹵煮售價(jià)大約在15-20元,這個(gè)要根據(jù)你個(gè)人來決定的,去掉成本一碗鹵煮的利潤是6-7元,以此類推,一天免十碗就是60-70元。鹵煮火燒一碗成本不高,與售價(jià)相比,利潤較大,因此鹵煮火燒生意前景還是可以的。
北京西城鹵煮火燒培訓(xùn)學(xué)校

  想要學(xué)習(xí)正宗的成都鹵煮火燒技術(shù),不妨學(xué)習(xí)一些專業(yè)的培訓(xùn)課程。在這里,學(xué)員們不僅能夠?qū)W到鹵煮火燒的核心技術(shù),還能了解到更多關(guān)于成都美食文化的知識。通過系統(tǒng)的學(xué)習(xí)和實(shí)踐操作,相信每位學(xué)員都能掌握這道美味的制作。
  初的鹵煮出自于宮廷的“蘇造肉”據(jù)說在清朝 光緒 年間,河北三河縣有位姓趙的人和如今“小腸陳”的鼻祖陳玉田的祖父鹵煮火燒陳兆恩一起賣 蘇造肉 。因?yàn)橛梦寤ㄈ庵笾频奶K造肉價(jià)格昂貴,普通人吃不起,所以他們就用 豬 頭肉 和 豬下水 代替,經(jīng)過民間烹飪高手的傳播,久而久之,造就了鹵煮火燒。地道的北京人估計(jì)沒幾個(gè)不好吃鹵煮火燒的.
  根據(jù)市場調(diào)研和消費(fèi)者反饋,我們對北京市內(nèi)的一些鹵煮火燒攤位進(jìn)行了調(diào)查,得出了一些平均價(jià)格。請注意,以下價(jià)格只供參考,實(shí)際價(jià)格可能因地區(qū)和具體攤位而有所不同。

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