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北京品味軒餐飲管理有限公司

職業(yè)技能、小吃培訓(xùn)、餐飲培訓(xùn)、快餐、面食

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燒餅培訓(xùn) 包子培訓(xùn) 早點(diǎn)培訓(xùn) 香辣蝦培訓(xùn) 老鵝火鍋培訓(xùn) 涼皮培訓(xùn) 熟食培訓(xùn) 熟食涼菜培訓(xùn) 拉面培訓(xùn) 黃燜雞米飯培訓(xùn) 梭邊魚火鍋培訓(xùn) 土豆粉培訓(xùn) 饸饹面項(xiàng)目培訓(xùn) 刀削面培訓(xùn) 麻辣燙培訓(xùn) 擔(dān)擔(dān)面培訓(xùn) 板面培訓(xùn) 煲仔飯 香酥板栗餅培訓(xùn) 茶油鴨培訓(xùn) 鐵板燒培訓(xùn) 肉夾饃培訓(xùn) 手抓餅培訓(xùn) 久久鴨培訓(xùn) 油炸培訓(xùn) 臭豆腐培訓(xùn) 烤冷面培訓(xùn) 雞蛋灌餅培訓(xùn) 土耳其烤肉培訓(xùn) 朝鮮冷面培訓(xùn) 重慶雞公煲培訓(xùn) 主食面點(diǎn)培訓(xùn) 驢肉火燒培訓(xùn) 燒烤培訓(xùn) 土家醬香餅培訓(xùn) 手撕面包培訓(xùn) 鴨血粉絲湯 過橋米線培訓(xùn) 綠豆酥培訓(xùn) 巫山烤魚培訓(xùn) 烤面筋培訓(xùn) 炒肝培訓(xùn) 土掉渣餅培訓(xùn) 單縣羊湯培訓(xùn) 重慶小面培訓(xùn) 鹵煮火燒培訓(xùn) 鐵鍋柴雞培訓(xùn) 烤豬蹄培訓(xùn) 鐵板豆腐培訓(xùn) 麻辣香鍋培訓(xùn) 豆腐蛋糕培訓(xùn) 香蕉蛋糕培訓(xùn) 干鍋鴨頭培訓(xùn) 筋頭巴腦培訓(xùn) 干鍋鴨頭 煲仔飯培訓(xùn) 農(nóng)夫烤雞培訓(xùn) 脆皮蛋糕培訓(xùn) 油炸小吃培訓(xùn) 麥多餡餅培訓(xùn) 韓國(guó)烤肉培訓(xùn) 香河肉餅培訓(xùn) 羊蝎子培訓(xùn) 小火鍋培訓(xùn) 老北京炸醬面培訓(xùn) 石鍋魚培訓(xùn) 水餃培訓(xùn) 爆肚培訓(xùn) 麻辣小龍蝦培訓(xùn) 熱干面培訓(xùn) 石鍋拌飯培訓(xùn) 臊子面培訓(xùn) 燴面培訓(xùn) 酸辣粉培訓(xùn) 主食面點(diǎn)陪訓(xùn) 里脊肉餅培訓(xùn) 重慶火鍋培訓(xùn)

石家莊教芝麻燒餅的機(jī)構(gòu)

記得在高中的時(shí)候,我每天都要去學(xué)習(xí),然后下樓之后就會(huì)去吃點(diǎn)燒餅和豆?jié){那個(gè)地方,現(xiàn)在的話也是非常的偏,因?yàn)橹車脑捤≈浅6嗟睦先?,那家店的時(shí)間也是開的很久了。

  燒餅的品種與詳細(xì)介紹:

  北京人大概都吃過燒餅與火燒,它們大都是用麥面為主料,經(jīng)烙或 烤而制成的。北京的燒餅品種繁多,而且很有特色。如〈天橋雜詠〉中說“酥燒餅”是“干酥燒餅味咸甘,形有圓方儲(chǔ)滿籃,薄脆生香堪細(xì)嚼,清新食品說宣南”,說“悶爐燒餅”是“燒餅圓圓入悶爐,陷分什錦面皮酥,金臺(tái)佳制名聞久,異地相充總不如”;還說“煎餅”是“傳聞煎餅宜春,裹得麻花味特新,今日改良多進(jìn)步,一年四季市間陳”
然后再喝點(diǎn)兒豆?jié){,那簡(jiǎn)直就是非常幸福的一件事了,而且現(xiàn)在的燒餅的價(jià)格也不是很貴,一個(gè)燒餅的話也就是一元錢,而且味道也是非常的好吃,很多人都非常喜歡吃。

  在北京品味軒學(xué)習(xí)燒餅,學(xué)習(xí)模式是在親自動(dòng)手實(shí)踐中不斷的掌握制作要領(lǐng)。包括和面的水溫掌握,面團(tuán)的柔軟程度等等,都是基本也是重要的地方。不親自動(dòng)手實(shí)踐,是很難有效的掌握的,想學(xué)習(xí)老北京燒餅做法,歡迎來到北京品味軒。
燒餅作為一種小生意,講究的就是薄利多銷,所以售賣燒餅必須選在量大的地方,這樣才能夠保障每天的盈利;如果經(jīng)營(yíng)燒餅隨便選址售賣點(diǎn),那么利潤(rùn)很難達(dá)到預(yù)期,長(zhǎng)時(shí)間如此就會(huì)造成虧損。

  項(xiàng)目名稱:老北燒餅
  學(xué)習(xí)費(fèi)用:元

  學(xué)習(xí)內(nèi)容:麻醬燒餅、椒鹽燒餅、咸味燒餅、糖燒餅、糖火燒、棗泥燒餅、豆沙燒餅、五仁燒餅、果醬燒餅等

  課程安排:主要以實(shí)踐為主、理論為輔!從較基本材料選購(gòu)、配方比例、操作流程過程

  時(shí)間安排:學(xué)習(xí)時(shí)間可以根據(jù)學(xué)員的時(shí)間安排!隨到隨學(xué)、實(shí)踐動(dòng)手練習(xí)!

  適合人群:開店就業(yè)者,家庭愛好者

  學(xué)習(xí)目標(biāo):快速掌握實(shí)用技能,提高面點(diǎn)技術(shù)

  授課形式:線下面授、線上錄播
那么一個(gè)店他要想掙取更多的錢,他的口碑也是非常大的,一般的話老顧客她們都會(huì)帶一些新顧客啦,而且很多商品店正是因?yàn)樗撕芏嗟念櫩?,所以一直才這樣薄利多銷。其實(shí)整體來說賣燒餅也沒有大家想象的能掙那么多錢,要是每天能賣100個(gè)燒餅的話,一個(gè)月也就1000塊錢左右。

燒餅其實(shí)來自于胡餅,據(jù)說是班超從西域帶回來的。漢靈帝就是燒餅(當(dāng)時(shí)稱作“胡餅”)的頭號(hào)粉絲,白居易也曾為自己心愛的燒餅寫下一首詩:“胡麻餅樣學(xué)京都,面脆油香新出爐。寄與饑饞楊大使,嘗看得似輔興無?!?

  【授課內(nèi)容】:

  1、零基礎(chǔ)面食基本手法

  學(xué)習(xí)面粉的筋度選擇;和面技術(shù)要領(lǐng)和手法;搓條、下劑子;包油包酥手法;搟制技術(shù)。

  2、學(xué)習(xí)油酥的制作方法

  包括油、面的比例;油、面調(diào)和技術(shù)

  3、學(xué)習(xí)燒餅的成品制作

  燒餅多達(dá)十幾種單品,道道經(jīng)典美味,足夠,顧客久吃不厭,品種多到顧客天天吃,一個(gè)月都吃不完,讓顧客大量的重復(fù)消費(fèi)。

燒餅作為一種小生意,講究的就是薄利多銷,所以售賣燒餅必須選在量大的地方,這樣才能夠保障每天的盈利;如果經(jīng)營(yíng)燒餅隨便選址售賣點(diǎn),那么利潤(rùn)很難達(dá)到預(yù)期,長(zhǎng)時(shí)間如此就會(huì)造成虧損。
燒餅店怎么開好?

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