鹵煮火燒是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮,輔之以炸豆腐片、鹵汁,加蒜汁、醬豆腐汁、香菜等輔料,使火燒透而不黏,肉爛而不糟,頗受人們的喜愛(ài)。
鹵煮火燒的價(jià)格因攤位和地點(diǎn)的不同而有所差異。在北京的不同區(qū)域,你可能會(huì)發(fā)現(xiàn)價(jià)格有一定的浮動(dòng)。再加上攤主的經(jīng)營(yíng)策略和食材的不同,鹵煮火燒的價(jià)格可能在一定范圍內(nèi)波動(dòng)。
迎有著想要在餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè),提升自己廚藝的人士前來(lái)我公司考察與學(xué)習(xí)!我們所培訓(xùn)的項(xiàng)目已有上百種,不用合作只是把所有的核心技術(shù)轉(zhuǎn)讓給你。學(xué)會(huì)技術(shù)自己開(kāi)店經(jīng)營(yíng)不受任何限制,想要在餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)的人士歡迎到學(xué)習(xí)!!!
對(duì)于初次創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō),餐飲創(chuàng)業(yè)有著眾多的優(yōu)勢(shì),推出的項(xiàng)目有百余種項(xiàng)目!涉及范圍有: 街邊小吃、快餐、火鍋、美食、特色菜等!可滿足不同需求的各種創(chuàng)業(yè)者們!如果您想學(xué)習(xí)想了解各種美食項(xiàng)目的介紹歡迎您來(lái)公司進(jìn)行考察 了解!
【鹵煮火燒課程介紹】:
培訓(xùn)內(nèi)容:腸子、肺等原材料處理方法、火燒的制作、豆腐的炸法、核心中草藥比例、(老湯及輔料的制作等)小料的制作;
培訓(xùn)時(shí)間:每天早上9點(diǎn)到下午5點(diǎn),隨到隨學(xué),不限制學(xué)時(shí), 一般2天—8天就能學(xué)會(huì);
培訓(xùn)方式:專(zhuān)業(yè)鹵煮火燒師傅一對(duì)一教學(xué),學(xué)員自己實(shí)操練習(xí);
培訓(xùn)費(fèi)用:一次繳費(fèi)、中途其他費(fèi)用;
培訓(xùn)優(yōu)勢(shì):隨到隨學(xué),白天班、周六日班節(jié)假日不休息、自由安排,實(shí)踐操作;
開(kāi)課類(lèi)型:滾動(dòng)開(kāi)班、周末班、全天班、基礎(chǔ)班、暑假班、隨到隨學(xué)班;
招收學(xué)員:各界人士均可報(bào)名,自主創(chuàng)業(yè)、年齡不限、大學(xué)生、失業(yè)者、下崗職工、想做餐飲小吃的都可報(bào)名;
吃住問(wèn)題:就餐、學(xué)員宿舍均有;
鹵煮火燒是北京傳統(tǒng)特色小吃之一,起源于北京城南的南橫街。據(jù)說(shuō)光緒年間因?yàn)橛梦寤ㄈ庵笾频氖澄飪r(jià)格昂貴,所以人們就用豬頭肉下水代替,真正的高手出自民間,經(jīng)過(guò)那么一煮,鹵煮火燒的美味就被越傳越廣,久而久之,造 就了鹵煮火燒。
想要學(xué)習(xí)正宗的成都鹵煮火燒技術(shù),不妨學(xué)習(xí)一些專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)課程。在這里,學(xué)員們不僅能夠?qū)W到鹵煮火燒的核心技術(shù),還能了解到更多關(guān)于成都美食文化的知識(shí)。通過(guò)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)和實(shí)踐操作,相信每位學(xué)員都能掌握這道美味的制作。
鹵煮火燒可謂就是將火燒以及和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮的,然后在輔之以炸豆腐片、鹵汁,蒜汁、醬豆腐汁、以及和香菜等等食材而為輔料,從而使得火燒透而不黏,肉爛而不糟。
地道的北京人估計(jì)沒(méi)幾個(gè)不好吃鹵煮火燒的。鹵煮火燒是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮,輔之以炸豆腐片、鹵汁,加上蒜汁、醬豆腐汁、香菜等輔料,使火煮的火燒,肉爛而不糟,頗受人們的喜愛(ài)。