然后再喝點兒豆?jié){,那簡直就是非常幸福的一件事了,而且現(xiàn)在的燒餅的價格也不是很貴,一個燒餅的話也就是一元錢,而且味道也是非常的好吃,很多人都非常喜歡吃。
燒餅的品種與詳細介紹:
北京人大概都吃過燒餅與火燒,它們大都是用麥面為主料,經(jīng)烙或 烤而制成的。北京的燒餅品種繁多,而且很有特色。如〈天橋雜詠〉中說“酥燒餅”是“干酥燒餅味咸甘,形有圓方儲滿籃,薄脆生香堪細嚼,清新食品說宣南”,說“悶爐燒餅”是“燒餅圓圓入悶爐,陷分什錦面皮酥,金臺佳制名聞久,異地相充總不如”;還說“煎餅”是“傳聞煎餅宜春,裹得麻花味特新,今日改良多進步,一年四季市間陳”
而且,燒餅是大眾食品,受眾廣泛,男女老少都愛。更重要的是,燒餅是一種中式點心,具有很高的文化價值,如果你的燒餅店能夠做出特色,就可以成為大家爭相品嘗的網(wǎng)紅店鋪。當(dāng)然,開燒餅店并不是一蹴而就的事情,需要掌握一定的技巧和經(jīng)營策略。
在北京品味軒學(xué)習(xí)燒餅,學(xué)習(xí)模式是在親自動手實踐中不斷的掌握制作要領(lǐng)。包括和面的水溫掌握,面團的柔軟程度等等,都是基本也是重要的地方。不親自動手實踐,是很難有效的掌握的,想學(xué)習(xí)老北京燒餅做法,歡迎來到北京品味軒。
記得在高中的時候,我每天都要去學(xué)習(xí),然后下樓之后就會去吃點燒餅和豆?jié){那個地方,現(xiàn)在的話也是非常的偏,因為周圍的話他住著非常多的老人,那家店的時間也是開的很久了。
項目名稱:老北燒餅
學(xué)習(xí)費用:元
學(xué)習(xí)內(nèi)容:麻醬燒餅、椒鹽燒餅、咸味燒餅、糖燒餅、糖火燒、棗泥燒餅、豆沙燒餅、五仁燒餅、果醬燒餅等
課程安排:主要以實踐為主、理論為輔!從較基本材料選購、配方比例、操作流程過程
時間安排:學(xué)習(xí)時間可以根據(jù)學(xué)員的時間安排!隨到隨學(xué)、實踐動手練習(xí)!
適合人群:開店就業(yè)者,家庭愛好者
學(xué)習(xí)目標:快速掌握實用技能,提高面點技術(shù)
授課形式:線下面授、線上錄播
而且,燒餅是大眾食品,受眾廣泛,男女老少都愛。更重要的是,燒餅是一種中式點心,具有很高的文化價值,如果你的燒餅店能夠做出特色,就可以成為大家爭相品嘗的網(wǎng)紅店鋪。當(dāng)然,開燒餅店并不是一蹴而就的事情,需要掌握一定的技巧和經(jīng)營策略。
而且,無論是大都市還是小城鎮(zhèn),學(xué)校、商場、車站等人群聚集的地方都能看到燒餅攤。隨著人們對傳統(tǒng)小吃的熱愛,燒餅行業(yè)的市場規(guī)模正在逐步擴大。這意味著開燒餅店具有一定的市場潛力,但同時也需要面對更多的競爭。
【授課內(nèi)容】:
1、零基礎(chǔ)面食基本手法
學(xué)習(xí)面粉的筋度選擇;和面技術(shù)要領(lǐng)和手法;搓條、下劑子;包油包酥手法;搟制技術(shù)。
2、學(xué)習(xí)油酥的制作方法
包括油、面的比例;油、面調(diào)和技術(shù)
3、學(xué)習(xí)燒餅的成品制作
燒餅多達十幾種單品,道道經(jīng)典美味,足夠,顧客久吃不厭,品種多到顧客天天吃,一個月都吃不完,讓顧客大量的重復(fù)消費。
油酥燒餅的利潤總的來說并不是很大,因為它除了扣掉成本費以外,還需要有相應(yīng)的攤費人工費。所以你想要去投資油酥燒餅的話就要考慮清楚,如果你已經(jīng)決定要做的話,就要去專門的學(xué)校學(xué)習(xí)如何做油酥燒餅,只有等你自己會做了以后,才能夠?qū)⑽兜雷龅酶谩?br />
像他這種做早餐的,他們都是起得非常早,晚上了才回家,因為如果回家太早的話就會錯過一些顧客,這樣的話也是非常虧的,那么不管是哪里的燒餅?zāi)兀麄兌际墙瘘S色的,吃起來也是非常的脆里面,如果加上肉的話,那個味道非常的好吃,就是你來不及吃,你保存在袋子里面也可以放好久,因為它不用擔(dān)心會變味。