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北京品味軒餐飲管理有限公司

職業(yè)技能、小吃培訓(xùn)、餐飲培訓(xùn)、快餐、面食

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天津北京燒餅8種口味培訓(xùn)

說起的美食,我想大家都是知道咱們的話,美食是越來越多了,相比之前來說是更多的種類是非常多的,那人在吃的上面也是非常挑剔的,因為他們對美食也是有很高的要求,那么現(xiàn)在的美食也是要求非常多,就是為了讓你吃得更加的美味。

  燒餅的品種與詳細介紹:

  北京人大概都吃過燒餅與火燒,它們大都是用麥面為主料,經(jīng)烙或 烤而制成的。北京的燒餅品種繁多,而且很有特色。如〈天橋雜詠〉中說“酥燒餅”是“干酥燒餅味咸甘,形有圓方儲滿籃,薄脆生香堪細嚼,清新食品說宣南”,說“悶爐燒餅”是“燒餅圓圓入悶爐,陷分什錦面皮酥,金臺佳制名聞久,異地相充總不如”;還說“煎餅”是“傳聞煎餅宜春,裹得麻花味特新,今日改良多進步,一年四季市間陳”
燒餅在我們的日常生活中是一種比較常見的一種食物,那么,為什么有那么多人喜歡燒餅?zāi)?其實,之所以有那么多人喜歡是因為燒餅的做法簡單而且它的用料也是很健康的所以,才會收到那么多人的喜歡,那么,我們?nèi)绻枰?jīng)營一家燒餅店,那么我們需要哪些技巧和策略呢?

  在北京品味軒學(xué)習(xí)燒餅,學(xué)習(xí)模式是在親自動手實踐中不斷的掌握制作要領(lǐng)。包括和面的水溫掌握,面團的柔軟程度等等,都是基本也是重要的地方。不親自動手實踐,是很難有效的掌握的,想學(xué)習(xí)老北京燒餅做法,歡迎來到北京品味軒。
而且,燒餅是大眾食品,受眾廣泛,男女老少都愛。更重要的是,燒餅是一種中式點心,具有很高的文化價值,如果你的燒餅店能夠做出特色,就可以成為大家爭相品嘗的網(wǎng)紅店鋪。當(dāng)然,開燒餅店并不是一蹴而就的事情,需要掌握一定的技巧和經(jīng)營策略。

  項目名稱:老北燒餅
  學(xué)習(xí)費用:元

  學(xué)習(xí)內(nèi)容:麻醬燒餅、椒鹽燒餅、咸味燒餅、糖燒餅、糖火燒、棗泥燒餅、豆沙燒餅、五仁燒餅、果醬燒餅等

  課程安排:主要以實踐為主、理論為輔!從較基本材料選購、配方比例、操作流程過程

  時間安排:學(xué)習(xí)時間可以根據(jù)學(xué)員的時間安排!隨到隨學(xué)、實踐動手練習(xí)!

  適合人群:開店就業(yè)者,家庭愛好者

  學(xué)習(xí)目標(biāo):快速掌握實用技能,提高面點技術(shù)

  授課形式:線下面授、線上錄播
油酥燒餅的利潤總的來說并不是很大,因為它除了扣掉成本費以外,還需要有相應(yīng)的攤費人工費。所以你想要去投資油酥燒餅的話就要考慮清楚,如果你已經(jīng)決定要做的話,就要去專門的學(xué)校學(xué)習(xí)如何做油酥燒餅,只有等你自己會做了以后,才能夠?qū)⑽兜雷龅酶谩?br />
自古以來,燒餅一直是中華美食的經(jīng)典之品。隨著時代的發(fā)展,燒餅已經(jīng)從街頭小巷的零星攤鋪,走向了大雅之堂,更成為了很多創(chuàng)業(yè)者的。那么,開燒餅店掙錢嗎?燒餅行業(yè)的前景怎么樣?今天,我們就來分析一下,開燒餅店到底能有多大的利潤空間,是否值得我們投入時間和心力去經(jīng)營? 開燒餅店掙錢嗎?燒餅行業(yè)的前景怎么樣?

  【授課內(nèi)容】:

  1、零基礎(chǔ)面食基本手法

  學(xué)習(xí)面粉的筋度選擇;和面技術(shù)要領(lǐng)和手法;搓條、下劑子;包油包酥手法;搟制技術(shù)。

  2、學(xué)習(xí)油酥的制作方法

  包括油、面的比例;油、面調(diào)和技術(shù)

  3、學(xué)習(xí)燒餅的成品制作

  燒餅多達十幾種單品,道道經(jīng)典美味,足夠,顧客久吃不厭,品種多到顧客天天吃,一個月都吃不完,讓顧客大量的重復(fù)消費。

別的不說,看著燒餅的層數(shù),看那隊排的就知道錯不了。推薦芝麻和麻醬的,真心好吃!糖火燒香爆了,麻醬特別足,芝麻香醇到骨子里。我是慕名而去的,早上吃了早飯還一口氣吃了三個燒餅,撐死了-_-麻醬的椒鹽的都相當(dāng)好吃。
那么一個店他要想掙取更多的錢,他的口碑也是非常大的,一般的話老顧客她們都會帶一些新顧客啦,而且很多商品店正是因為它吸引了很多的顧客,所以一直才這樣薄利多銷。其實整體來說賣燒餅也沒有大家想象的能掙那么多錢,要是每天能賣100個燒餅的話,一個月也就1000塊錢左右。

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