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北京品味軒餐飲管理有限公司

職業(yè)技能、小吃培訓(xùn)、餐飲培訓(xùn)、快餐、面食

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課程分類(lèi)
燒餅培訓(xùn) 包子培訓(xùn) 早點(diǎn)培訓(xùn) 香辣蝦培訓(xùn) 老鵝火鍋培訓(xùn) 涼皮培訓(xùn) 熟食培訓(xùn) 熟食涼菜培訓(xùn) 拉面培訓(xùn) 黃燜雞米飯培訓(xùn) 梭邊魚(yú)火鍋培訓(xùn) 土豆粉培訓(xùn) 饸饹面項(xiàng)目培訓(xùn) 刀削面培訓(xùn) 麻辣燙培訓(xùn) 擔(dān)擔(dān)面培訓(xùn) 板面培訓(xùn) 煲仔飯 香酥板栗餅培訓(xùn) 茶油鴨培訓(xùn) 鐵板燒培訓(xùn) 肉夾饃培訓(xùn) 手抓餅培訓(xùn) 久久鴨培訓(xùn) 油炸培訓(xùn) 臭豆腐培訓(xùn) 烤冷面培訓(xùn) 雞蛋灌餅培訓(xùn) 土耳其烤肉培訓(xùn) 朝鮮冷面培訓(xùn) 重慶雞公煲培訓(xùn) 主食面點(diǎn)培訓(xùn) 驢肉火燒培訓(xùn) 燒烤培訓(xùn) 土家醬香餅培訓(xùn) 手撕面包培訓(xùn) 鴨血粉絲湯 過(guò)橋米線培訓(xùn) 綠豆酥培訓(xùn) 巫山烤魚(yú)培訓(xùn) 烤面筋培訓(xùn) 炒肝培訓(xùn) 土掉渣餅培訓(xùn) 單縣羊湯培訓(xùn) 重慶小面培訓(xùn) 鹵煮火燒培訓(xùn) 鐵鍋柴雞培訓(xùn) 烤豬蹄培訓(xùn) 鐵板豆腐培訓(xùn) 麻辣香鍋培訓(xùn) 豆腐蛋糕培訓(xùn) 香蕉蛋糕培訓(xùn) 干鍋鴨頭培訓(xùn) 筋頭巴腦培訓(xùn) 干鍋鴨頭 煲仔飯培訓(xùn) 農(nóng)夫烤雞培訓(xùn) 脆皮蛋糕培訓(xùn) 油炸小吃培訓(xùn) 麥多餡餅培訓(xùn) 韓國(guó)烤肉培訓(xùn) 香河肉餅培訓(xùn) 羊蝎子培訓(xùn) 小火鍋培訓(xùn) 老北京炸醬面培訓(xùn) 石鍋魚(yú)培訓(xùn) 水餃培訓(xùn) 爆肚培訓(xùn) 麻辣小龍蝦培訓(xùn) 熱干面培訓(xùn) 石鍋拌飯培訓(xùn) 臊子面培訓(xùn) 燴面培訓(xùn) 酸辣粉培訓(xùn) 主食面點(diǎn)陪訓(xùn) 里脊肉餅培訓(xùn) 重慶火鍋培訓(xùn)

保定教雜糧煎餅

煎餅是采用傳統(tǒng)手工方式制作,選用五谷雜糧粉調(diào)制而成的面糊,攤制成薄薄的 煎餅,里面可以卷制油條、果子、生菜、火腿腸、里脊肉、土豆絲、茶葉蛋等食 材,分量比較足,只需幾塊錢(qián)就可以吃飽,是非常實(shí)惠的小吃。
保定教雜糧煎餅
 雜糧煎餅是一種小吃形式的煎餅,主要特色里外全脆味美,醬主要以回味感為主。雜糧煎餅,形式荷葉薄軟如紙,香氣撲鼻,味美適口,煎餅上攤上雞蛋,軟嫩鮮香,別有風(fēng)味。
飲食行業(yè)是所有人會(huì)首先選擇的一個(gè)行業(yè),這個(gè)行業(yè)可以說(shuō)是比較容易盈利,而 且經(jīng)營(yíng)難度也不高的一個(gè)行業(yè),也特別適合一個(gè)人創(chuàng)業(yè)的。這里就給大家介紹適 合一個(gè)人開(kāi)的飲食行業(yè)的實(shí)體店。

  項(xiàng)目名稱(chēng):雜糧煎餅果子、脆皮煎餅、果蔬彩色煎餅

  搭配項(xiàng)目:公司有各種小吃、面食、快餐、火鍋、韓餐;

  課程亮點(diǎn):基礎(chǔ),隨到隨學(xué),從零教學(xué),不限時(shí)間,實(shí)踐操作。

  課程詳情:

  適合人群:零基礎(chǔ)轉(zhuǎn)行、開(kāi)店創(chuàng)業(yè)

  學(xué)習(xí)目標(biāo):快速掌握實(shí)用技能開(kāi)店

  授課形式:線下面授、線上錄播

  授課特色:小班教學(xué)

  特色描述:多班次選擇,隨到隨學(xué)

  【適合人群】:

  本套課程適合對(duì)雜糧煎餅感興趣,有想開(kāi)雜糧煎餅店的創(chuàng)業(yè)者報(bào)名學(xué)習(xí)。
面粉:50斤一袋的面粉約80元,一般一斤面粉可以做煎餅10個(gè),所以一個(gè)煎餅需 要0.16元的面粉,再配上全麥粉或玉米面等,其價(jià)格更貴,所以一般每個(gè)煎餅面 的成本是0.25元。 雞蛋:一般0.5元/個(gè)。火腿:也是0.5元/根。主要原料的價(jià) 格已列出。
保定教雜糧煎餅
以我們樓下三輪車(chē)煎餅攤為例,基本上一個(gè)月30天全勤經(jīng)營(yíng),但是只有周一到周 五,也就是工作日,樓下生意有保障,周六和周天生意就很一般。如果說(shuō)工作日 煎餅攤一天至少能賣(mài)出300個(gè)煎餅,那么休息日能賣(mài)出100個(gè)就已經(jīng)頂天了。

  【課程內(nèi)容】:

  1、雜糧面糊的配方及夏天不餿不酸不發(fā)的調(diào)制技術(shù)

  2、煎餅畫(huà)圓的技術(shù)手法

  3、核心調(diào)味醬料的制作技術(shù)

  4、爽脆持久的薄脆制作技術(shù)

  5、雜糧煎餅成品制作

  報(bào)名之前能不能先品嘗味道再學(xué)?

  答:可以先品嘗,滿意后再學(xué)習(xí)。部分品種準(zhǔn)備時(shí)間比較長(zhǎng),需提前預(yù)約。
煎餅都是現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài),顧客只需稍稍等待即可,外層香脆的煎餅,里層新鮮鮮嫩的 食材,吃起來(lái)爽口又健康,一年365天每天都有很高銷(xiāo)量,創(chuàng)收比較可觀。
保定教雜糧煎餅
舉個(gè)例子,我們這邊做的煎餅果子的基礎(chǔ)套餐,就是雜糧餅+雞蛋1個(gè)+薄脆1塊+ 生菜葉一片,售價(jià)6塊錢(qián),其中成本就是雜糧餅3毛錢(qián),雞蛋4毛錢(qián),薄脆2毛錢(qián), 生菜葉1毛錢(qián),總計(jì)成本1元錢(qián),而一個(gè)煎餅果子的毛利潤(rùn)就是5元錢(qián)。為什么這 么便宜?下面小編來(lái)為大家解析一下其中緣由。

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