面粉:50斤一袋的面粉約80元,一般一斤面粉可以做煎餅10個,所以一個煎餅需 要0.16元的面粉,再配上全麥粉或玉米面等,其價格更貴,所以一般每個煎餅面 的成本是0.25元。 雞蛋:一般0.5元/個?;鹜龋阂彩?.5元/根。主要原料的價 格已列出。
雜糧煎餅是一種小吃形式的煎餅,主要特色里外全脆味美,醬主要以回味感為主。雜糧煎餅,形式荷葉薄軟如紙,香氣撲鼻,味美適口,煎餅上攤上雞蛋,軟嫩鮮香,別有風(fēng)味。
這樣算下來,物料成本是5750,由此得到毛利9250元。
項目名稱:雜糧煎餅果子、脆皮煎餅、果蔬彩色煎餅
搭配項目:公司有各種小吃、面食、快餐、火鍋、韓餐;
課程亮點:基礎(chǔ),隨到隨學(xué),從零教學(xué),不限時間,實踐操作。
課程詳情:
適合人群:零基礎(chǔ)轉(zhuǎn)行、開店創(chuàng)業(yè)
學(xué)習(xí)目標(biāo):快速掌握實用技能開店
授課形式:線下面授、線上錄播
授課特色:小班教學(xué)
特色描述:多班次選擇,隨到隨學(xué)
【適合人群】:
本套課程適合對雜糧煎餅感興趣,有想開雜糧煎餅店的創(chuàng)業(yè)者報名學(xué)習(xí)。
煎餅都是現(xiàn)做現(xiàn)賣,顧客只需稍稍等待即可,外層香脆的煎餅,里層新鮮鮮嫩的 食材,吃起來爽口又健康,一年365天每天都有很高銷量,創(chuàng)收比較可觀。
.
【課程內(nèi)容】:
1、雜糧面糊的配方及夏天不餿不酸不發(fā)的調(diào)制技術(shù)
2、煎餅畫圓的技術(shù)手法
3、核心調(diào)味醬料的制作技術(shù)
4、爽脆持久的薄脆制作技術(shù)
5、雜糧煎餅成品制作
報名之前能不能先品嘗味道再學(xué)?
答:可以先品嘗,滿意后再學(xué)習(xí)。部分品種準(zhǔn)備時間比較長,需提前預(yù)約。
1.現(xiàn)在開一家煎餅合作店是非常具有優(yōu)勢的,也是非常具有遠大的前景的,同時 利潤空間也是有的,要是用心經(jīng)營的話,相信還是有機會掙錢的。
不計算雙果子,雙雞蛋的,也不計算加腸的,只計算基本款。