然后假設(shè)平均每個(gè)餅售價(jià)8元,那么,一月基本上能有8個(gè)休息日,22個(gè)工作日, 那就是,22*300*8+8*100*8=52800+6400=59200元的營(yíng)業(yè)額。而按照75%的毛利率 計(jì)算,就是44400元,減去水電氣、包裝成本,設(shè)備損耗,再加上一些打點(diǎn)的錢 ,每月凈收入大概再3萬(wàn)元左右。當(dāng)然,能夠做到這個(gè)程度,必須是保證擺攤的 地方確實(shí)有高流量有高需求才行。
雜糧煎餅是一種小吃形式的煎餅,主要特色里外全脆味美,醬主要以回味感為主。雜糧煎餅,形式荷葉薄軟如紙,香氣撲鼻,味美適口,煎餅上攤上雞蛋,軟嫩鮮香,別有風(fēng)味。
3.因?yàn)楝F(xiàn)在消費(fèi)者對(duì)煎餅的需求是越來(lái)越多,同時(shí)對(duì)煎餅的要求也是越來(lái)越高了 ,所以現(xiàn)在已經(jīng)是不斷的出現(xiàn)了越來(lái)越多的煎餅品牌,同時(shí)現(xiàn)在已經(jīng)有很多的煎 餅品牌已經(jīng)被廣大的人民群眾所熟知所喜愛(ài),所以好的品牌更是影響和吸引了廣 大人民群眾的喜愛(ài)。
項(xiàng)目名稱:雜糧煎餅果子、脆皮煎餅、果蔬彩色煎餅
搭配項(xiàng)目:公司有各種小吃、面食、快餐、火鍋、韓餐;
課程亮點(diǎn):基礎(chǔ),隨到隨學(xué),從零教學(xué),不限時(shí)間,實(shí)踐操作。
課程詳情:
適合人群:零基礎(chǔ)轉(zhuǎn)行、開(kāi)店創(chuàng)業(yè)
學(xué)習(xí)目標(biāo):快速掌握實(shí)用技能開(kāi)店
授課形式:線下面授、線上錄播
授課特色:小班教學(xué)
特色描述:多班次選擇,隨到隨學(xué)
【適合人群】:
本套課程適合對(duì)雜糧煎餅感興趣,有想開(kāi)雜糧煎餅店的創(chuàng)業(yè)者報(bào)名學(xué)習(xí)。
3.因?yàn)楝F(xiàn)在消費(fèi)者對(duì)煎餅的需求是越來(lái)越多,同時(shí)對(duì)煎餅的要求也是越來(lái)越高了 ,所以現(xiàn)在已經(jīng)是不斷的出現(xiàn)了越來(lái)越多的煎餅品牌,同時(shí)現(xiàn)在已經(jīng)有很多的煎 餅品牌已經(jīng)被廣大的人民群眾所熟知所喜愛(ài),所以好的品牌更是影響和吸引了廣 大人民群眾的喜愛(ài)。
.在眾多的街邊美食中,傳統(tǒng)的煎餅小吃備受廣大消費(fèi)者歡迎,簡(jiǎn)單的制作方式 ,新鮮可見(jiàn)的食材,正宗的味道,讓人百吃不厭。
【課程內(nèi)容】:
1、雜糧面糊的配方及夏天不餿不酸不發(fā)的調(diào)制技術(shù)
2、煎餅畫圓的技術(shù)手法
3、核心調(diào)味醬料的制作技術(shù)
4、爽脆持久的薄脆制作技術(shù)
5、雜糧煎餅成品制作
報(bào)名之前能不能先品嘗味道再學(xué)?
答:可以先品嘗,滿意后再學(xué)習(xí)。部分品種準(zhǔn)備時(shí)間比較長(zhǎng),需提前預(yù)約。
2.現(xiàn)在廣大的人民群眾都在不斷的改變自己的生活和自己的消費(fèi)習(xí)慣,并且現(xiàn)在 有越來(lái)越多的美食和飲品出現(xiàn)在廣大的人們的眼中,煎餅這種美食已經(jīng)是越 來(lái)越多的人所喜歡的了,特別是在晚上,每天去煎餅店的人更是絡(luò)繹不絕的。所 以開(kāi)一家煎餅店的市場(chǎng)是有的。
在天津市比較中心的位置,兩口子一個(gè)月不到一萬(wàn)塊,只能說(shuō)是中等的工薪家庭 ,而且會(huì)面臨食材漲價(jià),同業(yè)競(jìng)爭(zhēng),以及極端天氣等不穩(wěn)定因素。