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江干區(qū)生日蛋糕課程培訓(xùn)

授課機(jī)構(gòu):杭州港吉教育華爾莎西點(diǎn)西餐xy (未認(rèn)證) 上課地點(diǎn):九堡-地鐵站

【杭州西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)?!?nbsp;   QQ  杭州西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校是以法式西點(diǎn),歐式面包,韓式裱花,英式翻糖,咖啡奶茶,生日蛋糕,西餐簡(jiǎn)餐等為主的專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。更多課程詳情及預(yù)約免費(fèi)試聽(tīng)體驗(yàn)課請(qǐng)聯(lián)系值班老師??!

生日蛋糕課程   ★★★★   

 

培訓(xùn)對(duì)象:面向?qū)Φ案獗砻婺逃脱b飾和奶油制作有濃厚興趣,的初學(xué)者,從蛋糕 

                 制作的基礎(chǔ)知識(shí)到能完全獨(dú)立制作各款蛋糕。

 

培訓(xùn)方式:預(yù)約,循環(huán)教學(xué),學(xué)會(huì)為止,精品小班制教學(xué)。

 

課程安排:

課時(shí):設(shè)備烤箱的認(rèn)識(shí)、維護(hù)及正常使用如何更好的打發(fā)奶油及淡奶油與植物奶油的區(qū)別選材與作用,裱花工具的認(rèn)識(shí)

第二課時(shí):花邊的練習(xí)及制作手法和技巧:裙邊、云朵、六齒玫瑰

  

第三課時(shí):各種花卉的制作與欣賞:百合、玫瑰、五瓣花

第四課時(shí):圓形蛋糕胚的花紋刮板使用方法及裱花食用色素搭配運(yùn)用

第五課時(shí):卡通轉(zhuǎn)印蛋糕:藍(lán)胖子、櫻桃小丸子、龍貓
卡通創(chuàng)意情景立體蛋糕:托馬斯、花仙子

 

第六課時(shí):方形胚的刮面及花紋的手法技巧
私人訂制蛋糕制作:麻將蛋糕、撲克蛋糕

第七課時(shí):芭比胚的造型及修飾;芭比娃娃修胚及裙邊裝飾
漸變奶油蛋糕的調(diào)色及裝飾手法:冰雪奇緣

第八課時(shí):創(chuàng)意類蛋糕的修飾小汽車、情趣創(chuàng)意比基尼
淋面半淋面蛋糕的調(diào)配手法及裝飾;羅馬風(fēng)情

 

第九課時(shí):歐式水果蛋糕的搭配及注意事項(xiàng)
裸蛋糕制作與裝飾:巧克力、紅絲絨

第十課時(shí):立體卡通蛋糕的制作:小黃人、憤怒的小鳥(niǎo)
多層架子婚禮蛋糕的組裝及修飾

第11課時(shí):大型營(yíng)銷課

  

培訓(xùn)時(shí)間: 11--13天

 

上課時(shí)間:  9:00am--17:00bm

 

聯(lián)系方式:

 

地址:九堡-地鐵站
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