扣碗數(shù)開(kāi)封扣碗較出名，扣碗種類(lèi)有蒸排骨，黃燜雞，肘子，芥菜肉，海帶肉等?？弁氲淖龇ǚN類(lèi)繁多，味道更是妙不可言！較常見(jiàn)的有小酥肉、芥菜肉、腐乳肉、丸子等。素的還有蓮菜、豆腐、素丸子等。飲食是人們生活中不可缺少的一部分，人的一日三餐都必不可少，餐飲行業(yè)也不是一成不變的，而在當(dāng)今餐飲市場(chǎng)激烈的今天，中華鮮天下餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校突破自我，敢于求新，不斷創(chuàng)造出美味奇跡，令消費(fèi)者們也是頻頻稱(chēng)贊。中華鮮天下用完美的品質(zhì)做保證，打動(dòng)你的味覺(jué)，進(jìn)而撼動(dòng)你的心靈，讓你欲罷不能，獲取財(cái)富先機(jī)。哪有教扣碗

扣碗酥肉的做法歷史悠久,在制作過(guò)程中您也能感受到這些特色美食的魅力。扣碗酥肉是很有特色的河南特色小吃,扣碗酥肉以五花肉  為主要材料,烹飪的做法蒸菜為主,口味屬于咸鮮,中原地帶安陽(yáng)，口味偏淡，但近年來(lái)川菜、粵菜、東北菜接連進(jìn)入，到飯館吃飯，安陽(yáng)人喜歡各種菜式都點(diǎn)一點(diǎn)。當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)菜式八大員碗依然受歡迎，紅白喜事尤其少不了。

特色扣碗種類(lèi)：1.扣碗腐乳肉 2.扣碗紅燒肉 3.扣碗小酥肉 4.扣碗羊肉 5.扣碗排骨 6.扣碗雞塊 7.梅菜扣肉 8.扣碗魚(yú)塊 9.扣碗肉丸 10.扣碗牛肉 11.扣碗豆腐 12.扣碗海帶 13.扣碗海米白菜 14.扣碗菠菜 15.扣碗素丸子 16.扣碗三鮮等等

新鄉(xiāng)市鮮天下學(xué)校設(shè)有多個(gè)項(xiàng)目學(xué)習(xí)培訓(xùn)班：特色糖類(lèi)系列，特色精品系列、早餐培訓(xùn)、特色小吃系列、特色燒烤系列、特色砂鍋系列、特色面食系列、特色鹵肉系列、特色火鍋系列、特色干鍋系列、特色油炸系列、特色蓋澆系列、特色涼菜系列、特色餅系列、街頭流動(dòng)小吃等等，

河南省新鄉(xiāng)市鮮天下餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校聯(lián)系人；趙經(jīng)理

地址：新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)新飛大道汽車(chē)東站南200米路東

乘車(chē)路線(xiàn)：河南省新鄉(xiāng)市火車(chē)站或者汽車(chē)總站乘7/6/5路公交車(chē)到汽車(chē)東站下，高鐵站乘56路公交車(chē)到汽車(chē)東站下車(chē)《新鄉(xiāng)市餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心》即到。

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