相信自己的選擇，路就在腳下，只要我們勇敢的面對，積極的選擇，一切都會改變。新鄉(xiāng)鮮天下將為你開拓一條創(chuàng)業(yè)致富的道路，為您事業(yè)成功的筑就一座輝煌的橋梁。兄弟，讓我們一起創(chuàng)業(yè)，直到成功！酸辣粉這兩年風靡全國，是大家都很喜愛的美食，尤其是少男少女們。酸辣粉較早起源于四川，是民間廣為流傳的傳統(tǒng)小吃之一，由于價廉物美，一直以來受人喜愛，后來發(fā)展到全國各地。這就是為什么這幾年以來，那么多人選擇開酸辣粉店的原因所在。

開酸辣粉店優(yōu)勢所在： 本小利多，簡單易操作。一碗ml容量酸辣粉，市場上都是賣元以上的，成本不到元，加上人工，店面，租金，水電，雜費等，總成本為元。開酸辣粉店需要多大空間： 平方米左右，商業(yè)區(qū)黃金地段，寸土存金，堅持夠用原則：只要可以擺放得下必備的（灶臺、水槽、儲物柜）等，可容納－人轉(zhuǎn)身的空間即可。

學好了酸辣粉培訓項目，如何選擇地址：經(jīng)營重慶酸辣粉一般都是選擇人流量較多的商業(yè)區(qū)，工業(yè)區(qū)（或者學校門口）等地。因為，商業(yè)區(qū)內(nèi)的餐飲店一般較少，滿座率高，需要等待時間短，且價格合適，一份酸辣粉的分量較小，色澤鮮紅，口感酸辣，無論視覺還是味覺都頗具刺激性，較為重要的是價格低廉，食用方便，是商業(yè)區(qū)內(nèi)人流量零食的重要選擇之一。選擇工業(yè)區(qū)和學校傍邊也是一個不錯的選擇，這些地方也都是一些流動人口較高的地方，如何選擇就看個人需求而定。不要以為酸辣粉是地攤貨，它的受歡迎程度比山珍海味高多了，幾十年如一日地被老百姓熱愛，至今還在市場上受到追捧。只要用心做，勇于創(chuàng)新、提高品質(zhì)，提升競爭力，小小酸辣粉也能成就一番大事業(yè)。

培訓內(nèi)容

酸辣粉粉條的預處理方法、酸辣粉專用高湯的熬制和保存方法

酸辣粉特制醬料的熬制、酸辣粉配菜的的制作方法、紅油熬制

特色小吃項目：涼皮、米皮，搟面皮、麻辣燙，酸辣粉，雞丁米線，肉夾饃，熱干面，香辣面 ，東北朝鮮面，涼面，牛筋面，串串香，涼粉，冒菜，蒸餃餃子，鴨血豆腐湯，腸粉，麻辣粉，關東煮，炒粉炒面，土豆粉，涮牛肚，烤肉拌飯，千里香餛鈍，黃燜雞米飯，螺螄粉，砂鍋拌飯，木桶飯，雞翅包飯，臺灣鹵肉飯，桂林米粉，雞公煲，煲仔飯，沙縣小吃，脆皮雞拌飯，花甲粉，砂鍋粉，魚粉，啵啵魚，砂鍋等項目

鮮天下小吃培訓中心有二十年小吃培訓經(jīng)驗，口味獨特，擁有百余種特色小吃技術。為小本創(chuàng)業(yè)者打造一個實現(xiàn)夢想的全新平臺，給更多下崗失業(yè)人員、打工人員、不滿現(xiàn)狀人士提供一個快速致富的機會。即可小本創(chuàng)業(yè)，也可流動經(jīng)營。投資幾百元即可創(chuàng)業(yè)當老板。

鮮天下培訓學校長期提供函授（函授就是提供項目的詳細文字資料配方配料與教學視頻）技術服務，函授一般為正 常學費的一半，提供后期電話咨詢服務，如果感到自己學不會，也可以補齊學費到學校實地學習。如果您的時間充足， 建議較好來學校實地學習。

2018特色小吃技術百草梨膏糖.龍須酥，砂板糖，薄荷糖，小米酥，龍須糖，梨膏糖，姜糖，蜂蜜小麻花，白面江米條，香酥小麻花，上海一口酥，米花糖，千頁豆腐，不化皮凍技術，小米糕，杜潯花生酥，松孑酥.蔥酥花生，唐僧肉素食，姜汁軟糖，秋梨膏，蜂梨糕，蜂窩糖，食療糖，不化姜糖.蜂蜜花生，百草梨膏糖，秋梨膏，魚豆腐，土豆粉，麻辣條，等等

地址：新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)新飛大道汽車東站南200米路東

乘車路線：河南省新鄉(xiāng)市火車站或者汽車總站乘7/6/5路公交車到汽車東站下，高鐵站乘56路公交車到汽車東站下車《新鄉(xiāng)市餐飲技術培訓中心》即到。

河南省新鄉(xiāng)市鮮天下餐飲小吃培訓學校聯(lián)系人；趙經(jīng)理

2018年鮮天下精品培訓系列：早餐，小吃，燒烤，油炸，砂鍋，面食，鹵菜，干鍋，火鍋，冷飲，炒菜，涼菜，扣碗，地鍋，碳鍋，石鍋，中式快餐，煲班，擺攤小吃等百余種全國特色小吃項目。