蜂蜜糕及其制作方法，蜂蜜糕主體部分由蜂蜜、飴糖和白糖等原料混合后凝固而成，這種蜂蜜糕制作時(shí)先將蜂蜜、飴糖、白糖等原料按比例放入鍋中混合熬制，直至熬制成黃紅色粘性流體狀，將其倒入鋪好果仁的模具的模槽里，再在其上表面也鋪上果仁，待其冷卻定型后，取出即為未包裝成品，較后可以進(jìn)行包裝。這種蜂蜜糕制作簡便，不僅具有豐富營養(yǎng)，而且色香味具全，便于攜帶和食用，老幼咸宜。

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蜂蜜糕清代一直為宮廷所用。直到民國年間，此秘方才流入民間，進(jìn)入了尋常百姓家。民國初年，蜂蜜糕代創(chuàng)始人，繼承了古老秘方的技藝，制出的蜂蜜糕止咳功效十分顯著，也成了婦孺皆好的民間小吃。蜂蜜具有潤肺、養(yǎng)顏之特點(diǎn)，又加入姜汁以及川貝等名貴藥材制成的蜂蜜糕，更具潤肺、平喘、止咳等。蜂蜜糕采用的是蜂蜜，不添加任何防腐劑，能保存天以上。歡迎你的來電來函咨詢！的技術(shù) 的服務(wù) 堅(jiān)持 堅(jiān)定 堅(jiān)信你開業(yè)，你想學(xué)習(xí)的話可以來學(xué)校考察考察，品嘗品嘗口味，餐飲行業(yè)注重的是口味，關(guān)鍵是能學(xué)到真正的技術(shù)才是較重要的。

2019特色小吃技術(shù)：百草梨膏糖.龍須酥，砂板糖，小米酥，龍須糖，梨膏糖，姜糖，白面江米條，香酥小麻花，上海一口酥，米花糖，千頁豆腐，不化皮凍技術(shù)，小米糕，杜潯花生酥，松孑酥.仿真唐僧肉素食，姜汁軟糖，秋梨膏，蜂梨糕，蜂窩糖，止咳食療糖，不化姜糖.蜂蜜花生，百草梨膏糖，秋梨膏，魚豆腐，土豆粉，麻辣條，等等

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