河南涼菜特色以其獨特的麻,辣,鮮,香,深受大家喜愛，百吃不厭，回味無窮,市場需求巨大, 新鄉(xiāng)市鮮天下涼菜學(xué)習(xí)內(nèi)容包括：各種涼菜精心秘制制作、秘制辣椒油的美味制作方法、涼拌菜的調(diào)味及增香配方配料，易學(xué)易懂,學(xué)會為止,學(xué)后讓您能做出正宗地道的河南特色涼菜。涼菜也叫涼拌菜，小菜，是一種簡單快捷的小吃，一般作為輔菜的形式上桌，涼菜工藝簡單、易學(xué)易做、品種豐富、作為配菜、下酒菜均可、河南特色涼菜在小吃屆是不可缺少的一個精品美食。

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涼菜品種如下：1、海帶拌粉絲，2.辣嗆白菜，3.油激黃瓜，4.熗芹菜，5.熗菜花，6.青椒拌干絲，7.芹菜拌三絲，8.肉絲什錦，9.五香花生米，10.香拌芹菜，11.麻椒粉絲，12.香拌黃豆，13.豬肉絲香拌粉皮，14.麻醬香拌豆角，15.綠拌蝦仁，16.清香綠豆芽，17.香拌洋蔥頭，18.涼拌金針菇，19.涼拌苦瓜，20.清香手撕圓白菜，21.大豐收，22.麻醬豆香干，23.紅油肚絲，24.香拌拌豆腐絲，25.清拍黃瓜，26.麻醬香豆干，27.五香毛豆，28.香蔥豆腐等
特困人群，退伍軍人，凡持有殘疾證者免收之三十費用。我們不能讓你一夜暴富但是可以讓你技術(shù)勤勞、發(fā)家致富，鄭重：包教，吃住免費，學(xué)不會退學(xué)費、 熱烈歡迎各地前來學(xué)習(xí)的學(xué)員前、歡迎品嘗、學(xué)習(xí)、考察！

吃的與人類息息相關(guān)，經(jīng)營小吃永遠(yuǎn)不會被淘汰，只要掌握正宗的技術(shù)，就能賺取豐厚的利潤。新鄉(xiāng)鮮天下小吃培訓(xùn)學(xué)校就是一個讓你能夠?qū)W到各種小吃核心技術(shù)配方的餐飲培訓(xùn)，讓你輕松學(xué)好小吃美食技術(shù)，開好餐飲店。想學(xué)習(xí)小吃技術(shù)就來新鄉(xiāng)鮮天下小吃培訓(xùn)學(xué)校吧！我們滿懷熱誠期待你的到來，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，讓你立足于餐飲界的不敗之地！

河南省新鄉(xiāng)市鮮天下小吃培訓(xùn)中心聯(lián)系人：趙老師

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地址：河南省新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)新飛大道與金穗大道汽車東站下車即到

乘車路線：河南省新鄉(xiāng)市火車站或者汽車總站坐　５路?。堵贰。仿返狡嚃|站下車即到　，高鐵東站做５６路公交車到汽車東站下車即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約學(xué)校有專車免費接送

特色小吃技術(shù)：百草梨膏糖．龍須酥，砂板糖，小米酥，龍須糖，梨膏糖，姜糖，白面江米條，香酥小麻花，上海一口酥，米花糖，千頁豆腐，不化皮凍技術(shù)，小米糕，杜潯花生酥，松孑酥．仿真唐僧肉素食，姜汁軟糖，秋梨膏，蜂梨糕，蜂窩糖，止咳食療糖，不化姜糖．蜂蜜花生，百草梨膏糖，秋梨膏，魚豆腐，土豆粉，麻辣條，等等