早餐店開店分析：早餐店選址宜在大型住宅小區(qū)內(nèi)或人流量大的交通要道。早餐選擇的品種一定要方便快捷，吃時(shí)不占用很多時(shí)間，因?yàn)榇蠖鄶?shù)在外吃早餐的人都要忙著趕時(shí)間上班。所選品種要適合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者口味和飲食習(xí)慣的品種，例如：包子、饅頭加豆?jié){，或烤餅、油條加豆?jié){、粉面等常見的傳統(tǒng)早餐食品都是不錯(cuò)的選擇。大多數(shù)上班的人都是帶著早餐走，因此要準(zhǔn)備早點(diǎn)專用的飯盒和塑料袋。如果不開店，也可以選擇早餐車經(jīng)營，早上在一些寫字樓附近或者小區(qū)門口，或者公共汽車站經(jīng)營，也有不錯(cuò)的。

河南鮮天下重：我們鮮天下不搞，不收費(fèi)，我們把秘制配方配料毫無保留的教給你，原材料在當(dāng)?shù)鼐湍苜I到，不需要買我們的原料，不控制學(xué)員，讓學(xué)員回去就能開店經(jīng)營，每個(gè)學(xué)員高興而來，滿意而歸，學(xué)到真正的技術(shù)，開店創(chuàng)業(yè)。

早餐店賺錢四要素。1.味道：香。如果過路的人很遠(yuǎn)就聞到你店里的食物香味的話，生意肯定會(huì)很紅火的。2.價(jià)格：城鎮(zhèn)大部分家庭的早餐都在上班途中隨機(jī)購買，所以價(jià)格是工薪族極其重要的選擇條件。3.衛(wèi)生：好的衛(wèi)生及環(huán)境不但讓越來越重視健康的民眾放心，還讓購餐者產(chǎn)生好心情，并進(jìn)而對早餐店產(chǎn)生好感。4.服務(wù)：善良、好客、貼心。周到的服務(wù)永遠(yuǎn)是服務(wù)業(yè)競爭的至高點(diǎn)。服務(wù)是有價(jià)的：好的服務(wù)，東西貴一點(diǎn)顧客也樂意去，因?yàn)樗玫搅藵M意這個(gè)附加的價(jià)值。

【鮮天下小吃培訓(xùn)早餐培訓(xùn)特色】相比市場上一般的早餐，我們的早餐特色在于：一是味道正宗，每項(xiàng)都有我們多年秘制配方配料在里面，味道更加獨(dú)特，更加吸引回頭客。二是品種齊全，可以較大化地滿足不同地域的消費(fèi)者需要。

鮮天下小吃培訓(xùn)早餐培訓(xùn)內(nèi)容 ：1.各種餅類、包子發(fā)面和面揉面抻面技術(shù)制作工藝及要點(diǎn)。2.餅軋面技術(shù)制作工藝及要點(diǎn)。3.包子餡餅各種餡料的制作工藝及要點(diǎn)。4、各種調(diào)味料的認(rèn)識及采購信息5.掌握各種湯粥熬制火候，里面配料配菜放置時(shí)間順序，熟記大料配方比例。6.講述早餐早點(diǎn)的基礎(chǔ)知識及發(fā)展。7.講解早餐早點(diǎn)的分類、選料、配比、及加工。8.實(shí)際操作早餐早點(diǎn)品種所需調(diào)料的配制及加工。9.實(shí)際操作原料的選購，加工技巧與過程。10.實(shí)際操作早餐早點(diǎn)品種的全部制作流程及傳授各種技巧。11.實(shí)際操作成品的具體調(diào)制方法。12.認(rèn)知所需的店面經(jīng)營器具、設(shè)備的配制及使用。

河南鮮天下創(chuàng)業(yè)小吃餐飲技術(shù)中心的宗旨：打造餐飲品牌，培養(yǎng)一批技術(shù)過硬的小吃行業(yè)老板。使更多的人走上致富的道路。河南鮮天下創(chuàng)業(yè)小吃餐飲公司本著誠信、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新的企業(yè)精神，自成立以來，深受社會(huì)和學(xué)員好評。 

河南省新鄉(xiāng)市鮮天下餐餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校聯(lián)系人；趙經(jīng)理

地址：新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)新飛大道汽車東站南２００米路東

乘車路線：河南省新鄉(xiāng)市火車站或者汽車總站乘７／６／５路公交車到汽車東站下，高鐵站乘５６路公交車到汽車東站下車《新鄉(xiāng)市餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心》即到。

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