授課機(jī)構(gòu):新鄉(xiāng)市鮮創(chuàng)業(yè)小吃技術(shù)培訓(xùn) (未認(rèn)證) 上課地點(diǎn):新鄉(xiāng)市汽車東站下車即到鮮天下餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校
現(xiàn)在市場上熱銷的冰糖葫蘆除了傳統(tǒng)的山楂冰糖葫蘆外,根據(jù)制作質(zhì)料的不同還有藍(lán)莓冰糖葫蘆,菠蘿冰糖葫蘆,巧克力冰糖葫蘆,奶油冰糖葫蘆,紅豆沙冰糖葫蘆,綠豆沙冰糖葫蘆,花生冰糖葫蘆,朱古力冰糖葫蘆和鈣奶味冰糖葫蘆等。冰糖葫蘆由原來單純的山楂果到現(xiàn)在用,草莓、葡萄、蘋果、香蕉、橘子、以及各種水果混雜在一起串成的糖葫蘆,品種多達(dá)十幾種。果子中以大山里紅,山藥為主,其他如山藥豆,紅海棠,荸薺,都可做糖葫蘆。有些用果子煮熟以后加工做成花樣如山植扁,海棠扁,果脯扁,山藥扁,所謂扁,就是將果子煮熟壓成扁形再蘸糖,便于在上面做圖案。
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河南省新鄉(xiāng)市鮮天下小吃培訓(xùn)中心聯(lián)系人:趙老師
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