千頁豆腐的做法很多，可以煎煮，翻炒、油炸、蒸烤，還可以放入火鍋中，不僅有檔次，而且鮮花可口又美味，是一款獨一無2的美食食材，現(xiàn)在我們就一起看下千頁豆腐的做法吧。

千頁豆腐，物美價廉、食用方便、深受大眾消費者的喜愛，具有廣泛的消費群體，極具市場競爭力，既是居民餐桌上的美味佳肴，又是賓館酒樓火鍋店的上好原料。

千頁豆腐，它以大豆蛋白粉為主要材料精制而成，是一種低碳水化合物富含蛋白質(zhì)的新世紀美食，不僅保持了豆腐原本的細嫩，更具備特有的Q勁和爽脆，還具有的湯汁吸收能力，原料雖然簡單，但吃起來又燙又滑，口感鮮美。千頁豆腐既可以單獨成菜，又可以作主料、輔料，或充作調(diào)料；適合多種烹調(diào)方法，可蒸可燉可煎可熏可涼拌；它可做成多種菜式，多種造型，可為冷盤、熱菜、湯羹、火鍋，可成卷、夾、丸、包等等還可調(diào)制成各種味型，既有豆香的本味，更具的吸味特性，只要您喜歡，吃豆腐可吃有千種花樣，吃出萬般風情來。

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千頁豆腐是一款在沿海城市非常時尚的美食，在北方的一些地區(qū)也非常有名，主要采取大豆粉、淀粉等食材制作而成的，含有豐富的蛋白質(zhì)，因此豆干特別鮮嫩有嚼勁，并且有特別好的吸收湯汁的功效，再搭配現(xiàn)在的廚藝，讓這千頁豆腐成為了新風尚美味。

千頁豆腐項目；干鍋千頁豆腐、鮑汁鵝掌燴千頁豆腐、燒烤千頁豆腐、千頁豆腐爆炒牛柳、鹵水千頁豆腐、千頁豆腐小炒肉、涼拌千頁豆腐、咸肉悶千頁豆腐、砂鍋千頁豆腐、椒鹽千頁豆腐、爽辣千頁豆腐等等，每份可以賣到元至元不等，其利潤非?？捎^。

人們說起這千葉豆腐，大家都一定不陌生，它以Q彈勁道的口感獲得越來越多的青睞。千葉豆腐上的澆汁，可以說是百搭款，做米飯可以，做雞丁什么的都可以，類似于川菜的魚香汁”千葉豆腐切成片，較好稍微厚一點，不要太薄，因為待會一煎的時候會膨脹，然后煎好后又會回縮。為了有肉頭，我覺得還是切的稍微厚一點，比平時厚一點就可以，每次做這個感覺都吃不夠，吃一塊想兩塊，吃兩塊想八塊，唇齒留香。

特色較新小吃技術(shù)：百草梨膏糖.龍須酥，砂板糖，小米酥，龍須糖，梨膏糖，姜糖，白面江米條，香酥小麻花，上海一口酥，米花糖，千頁豆腐，不化皮凍技術(shù)，小米糕，杜潯花生酥，松孑酥.仿真唐僧肉素食，姜汁軟糖，秋梨膏，蜂梨糕，蜂窩糖，止咳食療糖，不化姜糖.蜂蜜花生，百草梨膏糖，秋梨膏，魚豆腐，土豆粉，麻辣條，等等

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學習時間不限，一般5-10天，根據(jù)每個人的基礎(chǔ)和接受能力而定。我對各位創(chuàng)業(yè)學員的支持是：隨到隨學、不限學時，學會為止！

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