濮陽涼皮和陜西涼皮、西安涼皮等的不同是濮陽的涼皮可以切成片拌著吃，亦可以整張裹著吃，而其他地區(qū)的吃法只有拌著吃。在濮陽各地都分布著不計其數(shù)的涼皮店，學(xué)校周圍、鬧市區(qū)、小吃街等等都有大大小小的涼皮店，學(xué)生放學(xué)、上班族下班后，只要是吃飯的時間涼皮店內(nèi)都可以看到擁擠的人群。更有甚者，有些在外地上學(xué)打工的人回家后的件事就是要去吃一下家鄉(xiāng)的涼皮，可想其美味。

特色小吃項目：涼皮、米皮，搟面皮、麻辣燙，酸辣粉，雞丁米線，肉夾饃，熱干面，香辣面 ，東北朝鮮面，涼面，牛筋面，串串香，涼粉，冒菜，蒸餃餃子，鴨血豆腐湯，腸粉，麻辣粉，關(guān)東煮，炒粉炒面，土豆粉，涮牛肚，烤肉拌飯，千里香餛鈍，黃燜雞米飯，螺螄粉，砂鍋拌飯，木桶飯，雞翅包飯，臺灣鹵肉飯，桂林米粉，雞公煲，煲仔飯，沙縣小吃，脆皮雞拌飯，花甲粉，砂鍋粉，魚粉，啵啵魚，砂鍋等項目

新鄉(xiāng)市鮮天下裹涼皮選料精良，工藝嚴(yán)謹(jǐn)，調(diào)味講究，以“白、薄、光、軟、筋、香”為特色，鮮天下裹涼皮以它不可抗拒的誘惑力吸引著每一個人，無論在那里開店，鮮天下裹涼皮時刻都是人潮擁擠。鮮天下裹涼皮因其投資小、利潤大、回報快，已成為目前小吃經(jīng)營者的好項目。

特色卷涼皮{包括涼皮的制作，醬料，全套技術(shù)}包教學(xué)會為止。

新鄉(xiāng)市鮮天下小吃培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)各種涼皮米皮技術(shù)：彩色米皮，彩色涼皮，裹涼皮，水晶涼皮，現(xiàn)做現(xiàn)賣水晶涼皮，水晶芝麻涼皮等.

鮮天下小吃早點(diǎn)教學(xué)方式：
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水晶裹涼皮是比較有投資前景的項目，因為投資不大，風(fēng)格突出，資金回籠快，跟普通市民、上班族、白領(lǐng)等幾乎所有人群的關(guān)聯(lián)性都很強(qiáng)。是年輕人，上班族，學(xué)生黨非常喜歡的小吃。所以說經(jīng)營一家水晶裹涼皮小店是你夏季創(chuàng)業(yè)的！

河南省新鄉(xiāng)市鮮天下小吃培訓(xùn)中心聯(lián)系人：趙老師

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