干鍋香辣蝦練習，選料是要害，蝦有必要新鮮，可用活明蝦或基圍蝦，也可以選用冰鮮明蝦。若用冰鮮明蝦，要用皮薄(皮厚的發(fā)黑)、蝦腦少、肉飽滿的，因為皮厚則炸不酥，有蝦腦的頭易炸掉且太費油，而肉不飽滿的炸出來發(fā)柴。鮮天下的干鍋香辣蝦練習，全部進程都是大廚現(xiàn)場制作，學員眼見為實，先嘗后學，真技能好味道。

新鄉(xiāng)鮮天下干鍋香辣蝦小吃培訓中心不請名人做宣傳，把較大實惠讓給學員。金杯、銀杯不如學員的口碑，我們靠的是扎實的小吃技術，得學員的口碑。在新鄉(xiāng)鮮天下小吃培訓學習技術并不難，重要的是的配方，各種風味小吃特色技術都是鮮天 下小吃培訓的老師們多年的實踐、反復的推敲，每一種主、配料的用量都到克，一看就會。然后由教課老師手把手傳授，學員親自動手操作實踐操作 ，沒有小吃經(jīng)驗的學員一樣能學技術，學習的時間要根據(jù)學員的接受能力不同，學會為止?！〗棠阋婚T技術,給你一份工作;干成一番事業(yè),致富一個家庭新鄉(xiāng)鮮 天下小吃培訓中心理念：實實在在做人 踏踏實實做事 十幾年來從未改變 得了學員的高度贊譽！

香辣蝦是一道汁濃、麻辣味濃，肉質緊韌爽脆的名菜。屬于渝派川菜。通常由蝦、土豆、香芹、花生米等主料制作而成。精髓在于其肉質和炒制時加上多種香料如香芹、花椒、干紅椒等的調和，也可以添加自己喜歡的食材如筍片、紅薯等，不僅味道鮮美，色澤鮮艷，讓人回味無窮。鮮天下香辣蝦技術培訓特色:鮮 天下培訓技術中添加，全部真材實料， 

鮮天下餐飲技術培訓學校   聯(lián)系人：趙老師

地址：新鄉(xiāng)市汽車東站下車即到鮮天下餐飲小吃培訓學校

乘車路線：火車站乘公交車到汽車東站下車即到。

高鐵東站乘公交車到汽車東站下車即到鮮天下餐飲小吃培訓學校

為了將來學員做生意不走樣，我們培訓完全是示范教學正規(guī)化；資料詳細完整化；原料來源等級化；配方用量數(shù)字化；操作方法程序化，使用火功清楚化；經(jīng)營管理規(guī)范化。有效地了學員將來做生意一炮打響！使很多學員走上了創(chuàng)業(yè)之路！

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