鮮天下餐飲小吃培訓(xùn)羊蝎子的選購，處理方法; ②湯料炒制制作;③清湯、醬湯、麻辣湯制作方法;④煮制羊蝎子的技術(shù)和食物保存; ⑤學(xué)員自己動手操作，掌握口味的變換，食材配比等，老師手把手教學(xué)，隨到隨學(xué)，學(xué)期不限，直到學(xué)會為止。我們不合作所有的配料、配料比例，原料采購點(diǎn)、制作方法都毫無保留的交給每一位學(xué)員，讓學(xué)員不受供貨以及技術(shù)的限制。所有制作流程都會讓學(xué)員反復(fù)練習(xí)，直至熟練掌握。⑥口味種類：麻辣味、辣香味、酸辣味、醬香味、五香味、咸鮮味。

鮮天下羊蝎子火鍋培訓(xùn)：　

一：羊蝎子火鍋鮮明的品牌形象，良好的口碑，的管理團(tuán)隊(duì)，多年的店面管理經(jīng)驗(yàn)，巨大的無形資產(chǎn)，必然帶來巨大的利潤分享。

二：鮮天下對美味產(chǎn)品的研發(fā)能力，讓新品層出不窮，為羊蝎子火鍋源源不斷推出新美食提供有力。

三：投資小，經(jīng)營靈活;

四：推出10多種特色羊蝎子火鍋。

五：獨(dú)特美味秘制配方，**全部傳授，正宗。

2019特色小吃技術(shù)百草梨膏糖.龍須酥，砂板糖，薄荷糖，小米酥，龍須糖，梨膏糖，姜糖，蜂蜜小麻花，白面江米條，香酥小麻花，上海一口酥，米花糖，千頁豆腐，不化皮凍技術(shù)，小米糕，杜潯花生酥，松孑酥.蔥酥花生，唐僧肉素食，姜汁軟糖，秋梨膏，蜂梨糕，蜂窩糖，食療糖，不化姜糖.蜂蜜花生，百草梨膏糖，秋梨膏，魚豆腐，土豆粉，麻辣條，等等

羊脊梁，形狀酷似蝎子，在北京俗稱羊蝎子。因?yàn)榉?wù)員端上來的羊蝎子在鍋內(nèi)香氣濃郁、顏色深紅好看，這個羊蝎子到了外地有的稱為：紅燜羊排、羊肉的居多，實(shí)際上就是一個產(chǎn)品。以其為主料燉制的羊蝎子/羊蝎子火鍋在我國已有上千年的歷史。羊蝎子一度為宮廷御用，現(xiàn)在是眼下中華美食。

羊肉特性為味甘性溫入脾腎經(jīng)，具有補(bǔ)虛勞形衰、祛寒冷益腎氣、開胃健力、通亂治帶、助元陽、生精血等輔助功效，其中祛寒冷，助元陽可立見功效。

羊蝎子低脂肪、低膽固醇、低糖、高蛋白、富含鈣質(zhì)（民間常以此醫(yī)治骨質(zhì)疏松癥者）。易于吸收，有滋陰補(bǔ)腎，養(yǎng)顏壯陽功效。

河南省新鄉(xiāng)市鮮天下餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校負(fù)責(zé)人:趙經(jīng)理  

地址河南省新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)新飛大道與金穗大道交叉口汽車東站下車即到 

乘車路線：河南省新鄉(xiāng)市火車站和汽車總站坐 5路 6路 7路公交車到汽車東站下車

高鐵東站乘坐56路公交車到汽車東站下車即到鮮天下餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心

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開一家店，自己當(dāng)老板是很多人的夢想，而合作鮮天下餐飲培訓(xùn)是你實(shí)現(xiàn)夢想的地方。鮮天下餐飲培訓(xùn)合作速度快，口感佳，味道好是其主要的，一直以來都非常受現(xiàn)在年輕人的歡迎，很適合當(dāng)下的小吃文化，鮮天下餐飲培訓(xùn)迎合市場，跟市場需求達(dá)到共鳴，不斷的精彩呈現(xiàn)出各種各樣的特色小吃給消費(fèi)者。想、想掙錢，就加入鮮天下餐飲培訓(xùn)，讓鮮天下餐飲培訓(xùn)與您攜手共創(chuàng)一個美好未來！