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學(xué)河南滋補燴面技術(shù)哪里正宗

授課機構(gòu):新鄉(xiāng)市鮮創(chuàng)業(yè)小吃技術(shù)培訓(xùn) (未認證) 上課地點:新鄉(xiāng)市汽車東站下車即到鮮天下餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校

這里教中國正宗滋補燴面秘制配方全教新鄉(xiāng)鮮天下滋補燴面是河南的特色,又叫羊肉扯面,主要分羊肉燴白湯燴面,滋補燴面,三鮮燴面等。是河南人主要的面食,河南燴面面筋光滑,湯鮮味美。深受河南人喜愛。隨著時間推移,河南人把燴面帶到了各個地方。新鄉(xiāng)鮮香源特色面食培訓(xùn)班,有專業(yè)面食師傅手把手教課,主要面食有--河南羊肉燴面,大刀面,臊子面,擔擔面,刀削面,蘭州拉面,手工面,麻鴨面,麻骨面等多種面食供學(xué)員選擇。

特色面食項目:北京炸醬面,山西刀削面,安徽板面,重慶小面,饸饹面,一根面,熱干面,東北朝鮮面 ,岐山臊子面,涼面,拌面,砂鍋面,螺絲面,雞蛋手搟面,勾魂面,意大利面,香辣面 ,排骨面,水晶餃子(蒸餃),瓦罐面,炒拉條,油潑面,粉漿面條,貓耳面,長壽面,雜糧面,廣東云吞面,陜西扯面,手工面,怪味面,四川擔擔面,褲帶面,拌面,牛肉面,河南拉面 ,湯面,大排面 ,鹵面.蒸面,炒面,撈面,悶面,鍋蓋面,麻鴨面,宜賓燃面,豆花面,勾魂面,酸辣面,抻面,茄汁面,鎮(zhèn)江鍋蓋面,蘭州拉面,黃花牛肉面,河南燴面等項目

中國鮮天下面食小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校現(xiàn)面向海內(nèi)外招生培訓(xùn)(北京市、天津市、河北省、山西省、內(nèi)蒙古、遼寧省、吉林、黑龍江、上海市、江蘇省、浙江省、安徽省、福建省、江西省、山東省、河南省、湖北省、湖南省、廣東省、廣西、海南省、重慶市、四川省、貴州省、云南省、西藏、陜西省、甘肅省、青海省、寧夏、新疆、香港、臺灣省),邊遠地區(qū)不方便來人的,我們開展遠程視頻教育培訓(xùn),。 

河南省新鄉(xiāng)市鮮天下小吃培訓(xùn)學(xué)校致力于小吃、早餐、包子等技術(shù)的研發(fā)與推廣,教學(xué)正規(guī),對學(xué)員負責(zé),能學(xué)會,學(xué)會后就能順利開店!培訓(xùn)內(nèi)容包括包子、油條、豆?jié){、生煎、特色餅、砂鍋、鹵肉、涼菜、串串香、小火鍋、麻辣燙、蒸餃、餡餅、冷飲、等上百種小吃項目(或自選其他項目學(xué)習(xí)),另外教授經(jīng)營理念和開店經(jīng)驗,經(jīng)過幾年的積累,鮮天下小吃培訓(xùn)學(xué)校已經(jīng)形成了自己獨有的培訓(xùn)內(nèi)容和寶貴經(jīng)驗,較大程度的大家開店!

培訓(xùn)內(nèi)容: 

1. 老師教授學(xué)員滋補燴面的發(fā)源地及正宗的燴面的特色、特點。 

2. 河南滋補燴面面的原料、大料的各種配料的選取、初加工與保存 

3. 講解滋補燴面高湯、羊肉湯的羊骨、羊肉的選配比例和處理工藝、熬制以及添加的中草藥配制 

4. 老師講解滋補燴面各種大料的作用及分類、選料、配比、及加工,不同大料都有各自香味,只有多種大料混合在一起才能夠出來好的味道。 

5. 羊肉燴面,牛肉燴面,三鮮燴面等主料及配料的全部制作流程及哨子、紅油、麻油的制作。 

6. 講解羊肉燴面的和面、揉面、面胚成型等制作工藝流程以及根據(jù)春夏秋冬四季氣溫添加鹽量的方法。 

7. 羊肉肉質(zhì)、高湯等湯料的制作及保養(yǎng)。 

8. 燴面店經(jīng)營所需要的各類器材、設(shè)備的采購?fù)緩郊罢r格

鮮天下餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校   聯(lián)系人:趙老師

地址:新鄉(xiāng)市汽車東站下車即到鮮天下餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校

乘車路線:火車站乘公交車到汽車東站下車即到。

高鐵東站乘公交車到汽車東站下車即到鮮天下餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校

(為了方便學(xué)員,下車打電話可以接你一下)電話預(yù)約,學(xué)校有專車免費接送

特色小吃技術(shù)百草梨膏糖.龍須酥,砂板糖,薄荷糖,小米酥,龍須糖,梨膏糖,姜糖,蜂蜜小麻花,白面江米條,香酥小麻花,上海一口酥,米花糖,千頁豆腐,不化皮凍技術(shù),小米糕,杜潯花生酥,松孑酥.蔥酥花生,唐僧肉素食,姜汁軟糖,秋梨膏,蜂梨糕,蜂窩糖,食療糖,不化姜糖.蜂蜜花生,百草梨膏糖,秋梨膏,魚豆腐,骨酥魚.土豆粉,麻辣條,等等


  • 新鄉(xiāng)市汽車東站下車即到鮮天下餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校
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