單縣羊湯，羊湯呈現(xiàn)出色白如奶鮮而不膻，一勺入口沒(méi)什么能比一碗熱氣騰騰的濃湯更加的可以撫慰人心了，“一碗羊肉湯，百年鄉(xiāng)愁長(zhǎng)。”而單縣羊湯不僅僅只是一道特色的美食，同時(shí)也更是一種情感的寄托，同時(shí)也是對(duì)于家鄉(xiāng)的眷戀以及和對(duì)生活的熱愛(ài)。大早上的喝上一口羊湯，每天都是暖心且又暖胃的!將制好的紅油撒向羊湯當(dāng)中，盛出的肉湯湯色紅融、鮮中微辣。

　　質(zhì)量好了單縣羊湯店做生意主要就是講求信用，只有單縣羊湯店內(nèi)產(chǎn)品的質(zhì)量做好，消費(fèi)者才會(huì)上門(mén)用餐，因此單縣羊湯店內(nèi)的衛(wèi)生條件也是對(duì)于開(kāi)單縣羊湯店的后期經(jīng)營(yíng)有很大影響。而就現(xiàn)在人們對(duì)于飲食健康是很忠實(shí)的，因此單縣羊湯店需要做到整潔、清晰、明亮，當(dāng)然了在單縣羊湯的制作過(guò)程當(dāng)中更是要應(yīng)該做好衛(wèi)生。有了好的衛(wèi)生條件后，消費(fèi)者才會(huì)吃的更放心。

較好的肉，適合的水，用大火使勁咕嘟起來(lái)，將羊骨的肉精髓滾入湯中，就有了白湯。而且一旦羊肉煮好了一鍋湯，就不能現(xiàn)舀現(xiàn)添水了，不然是會(huì)影響羊湯的口味。所以，單縣羊湯不續(xù)碗，也是有道理的。除白湯外，還有一種家常的羊湯的做法，就是需要把辣椒以及和羊油而搗在一起，出來(lái)是紅湯，味道很好，但相比起來(lái)，沒(méi)有白湯的技術(shù)含量高。

　　其實(shí)就一個(gè)良好的口碑是成功開(kāi)好家單縣羊湯店的重要條件。從而形成良好的單縣羊湯店的口碑是并不容易的，不僅要依靠產(chǎn)品口感，還要單縣羊湯店有不錯(cuò)的裝修，而若是想要獲得良好口碑，那么就需要付出很大努力，而在各方面都要單縣羊湯店的盡可能的做的。在有了良好的口碑后，對(duì)單縣羊湯店的成功有著很大的幫助。讓單縣羊湯店獲得長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

理論學(xué)習(xí)：

1、開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

　　其實(shí)任何一個(gè)產(chǎn)品都是要顧客來(lái)-單的，尤其是單縣羊湯店這樣適合大眾聚餐的產(chǎn)品。因此要想增加單縣羊湯店內(nèi)的產(chǎn)品創(chuàng)意，還要看顧客的心理需求。一家單縣羊湯店往往都是會(huì)有固定顧客群體，同時(shí)單縣羊湯店也能針對(duì)這些忠實(shí)群體而來(lái)做相關(guān)的調(diào)查問(wèn)卷，了解其喜愛(ài)的菜式，單縣羊湯店內(nèi)的餐品還有哪些能改進(jìn)的地方，都要提出來(lái)，在來(lái)總結(jié)改善。

示范講解：

1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

　　作為一家單縣羊湯店，能夠吸引客流成為單縣羊湯店的長(zhǎng)期消費(fèi)者的一個(gè)重要因素就是產(chǎn)品的口味。到單縣羊湯店內(nèi)用餐除了環(huán)境外，還很重要的就是單縣羊湯店內(nèi)的產(chǎn)品是否能抓住客戶的胃。單縣羊湯店的主要消費(fèi)對(duì)象就是普通顧客，大多數(shù)人前來(lái)光顧還是沖著單縣羊湯店的口味而來(lái)的。因此這就需要做到堅(jiān)守單縣羊湯的口味，在產(chǎn)品方面創(chuàng)新。

自我實(shí)踐：

1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　老話說(shuō)的好沒(méi)競(jìng)爭(zhēng)也就沒(méi)了進(jìn)步，所以單縣羊湯店想要增加產(chǎn)品創(chuàng)意，那么可以向單縣羊湯店的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手來(lái)學(xué)習(xí)取經(jīng)。比如開(kāi)展單縣羊湯店的同行業(yè)之間的交流活動(dòng)，通過(guò)開(kāi)單縣羊湯店的集體分享活動(dòng)，從而來(lái)增加單縣羊湯店內(nèi)產(chǎn)品裝修上的彩色創(chuàng)意。當(dāng)然了，小編這里并不是建議各位照抄別人的，而是要單縣羊湯店的經(jīng)營(yíng)者結(jié)合自身情況來(lái)做出改變。

培訓(xùn)時(shí)間：

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。

　　而就現(xiàn)如今市場(chǎng)上的各種類型的單縣羊湯店也都是隨處可見(jiàn)的，而要想提高單縣羊湯店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，那么就要從單縣羊湯店的細(xì)節(jié)方面給做起。同時(shí)也較為看重開(kāi)店細(xì)節(jié)的地方之一就是單縣羊湯店的服務(wù)。同時(shí)來(lái)深入的了解單縣羊湯店就會(huì)被發(fā)現(xiàn)，而其出名的原因不僅在于產(chǎn)品的本身優(yōu)勢(shì)，而好的單縣羊湯店的服務(wù)是能大大增加顧客對(duì)單縣羊湯店的好感。

單縣羊湯之所以很是知名，而一方面就是歷史比較悠久，而另一方面則就是在食材的選擇上很是講究。而作為單縣特產(chǎn)，單縣羊湯所選用的是優(yōu)質(zhì)的羊肉以及和羊骨，并且羊肉湯在經(jīng)過(guò)了精心的挑選以及和處理，再搭配上特制的香料包，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的燉煮制作而成，對(duì)于這樣的羊湯不僅口感鮮美，而且具有藥膳的功能，深受食客喜愛(ài)。