“串串香”又被稱之為“熱鍋麻辣燙”，這是草根美食很是大眾化的體現(xiàn)，而且實際上是就是火鍋的前身或是另一種形式，所以又將其稱為小火鍋。火鍋串串結合了火鍋和燒烤的體驗，煙火氣很是十足，同時也是很多的年輕顧客所喜歡的一種餐飲形式。串串香火鍋辣中帶香，一口下去，沒有火燒喉嚨的感覺，而且是舌尖辣的微微發(fā)燒，待辣的感覺漸漸消失，嘴里留下的就只是食材的鮮和微微的麻。

　　想要開好家串串香店的方式比較多，但要提醒各位串串香店的經(jīng)營者注意到的是，串串香店在后續(xù)的經(jīng)營過程當中可能是沒有想象中那么容易的，就現(xiàn)在市面上的串串香店實在太多了。除了上述方式要適當注意外，串串香店的經(jīng)營者平時在生活中還能借鑒其他的宣傳、推廣和串串香店的經(jīng)營方式，三管齊下自然是能提升串串香店的營業(yè)額!

優(yōu)質的食材可以說是制作美味的串串香火鍋的關鍵。需要選擇新鮮的牛肉、羊肉、雞肉、海鮮等等，從而來使串串香火鍋的食材的新鮮和美味。此外，還能加入蔬菜、豆腐、豆皮等食材的搭配，從而豐富串串香火鍋的種類，以此增加串串香火鍋食材的多樣性。串串香火鍋作為充滿創(chuàng)意的美食，還能根據(jù)不同地域以及和顧客的需求去創(chuàng)新。滿足現(xiàn)代消費者對健康飲食的追求。

　　其實開串串香店之所以覺得投入高，主要就是因為串串香店的裝修和宣傳問題，畢竟就現(xiàn)在的串串香店的推廣是筆不小的費用，而想要串串香店的初期經(jīng)營者自行承擔，會忽悠些壓力。那么串串香店的經(jīng)營者不妨制作清單，這樣的方式雖傳統(tǒng)，也大限度的節(jié)省了開串串香店的成本，在開店初期利用線上宣傳的方式，讓經(jīng)營者有機會把串串香店推廣出去。

理論學習：

1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2、項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　選址這個問題本身是在串串香店在經(jīng)營的過程中老生常談的話題，卻依舊有很多串串香店的經(jīng)營者常常踩雷，若是位置選的不好，后期的串串香店就很難重新經(jīng)營起來。所以串串香店在決定經(jīng)營前，要先對市場仔細考察，從而來選擇合適的商圈進行經(jīng)營，其實詳細的開串串香店的方位在選擇上是很容易的，經(jīng)營者針對性的選在交通便利、人群密集的位置。

示范講解：

1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。

2、老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

　　想要開好家串串香店的方式比較多，但要提醒各位串串香店的經(jīng)營者注意到的是，串串香店在后續(xù)的經(jīng)營過程當中可能是沒有想象中那么容易的，就現(xiàn)在市面上的串串香店實在太多了。除了上述方式要適當注意外，串串香店的經(jīng)營者平時在生活中還能借鑒其他的宣傳、推廣和串串香店的經(jīng)營方式，三管齊下自然是能提升串串香店的營業(yè)額!

自我實踐：

1、備原材料，老師旁邊檢查指導。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。

3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

　　想要開好家串串香店的方式比較多，但要提醒各位串串香店的經(jīng)營者注意到的是，串串香店在后續(xù)的經(jīng)營過程當中可能是沒有想象中那么容易的，就現(xiàn)在市面上的串串香店實在太多了。除了上述方式要適當注意外，串串香店的經(jīng)營者平時在生活中還能借鑒其他的宣傳、推廣和串串香店的經(jīng)營方式，三管齊下自然是能提升串串香店的營業(yè)額!

培訓時間：

不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。

　　其實就對于串串香店的經(jīng)營者而言，若是想要籌備好一家串串香店這并不件困難的事，因為每一個串串香店的經(jīng)營者可能在前期就已然成為了自己后續(xù)的經(jīng)營做好了詳細的開串串香店的規(guī)劃，但是經(jīng)營者要明確好自己的投資方向，再按照自己的串串香店的前期規(guī)劃一步步向前，這樣才能讓自己的整體的串串香店的經(jīng)營是比較順利的。

串串香這一美食的蘸料可以說是用辣椒面、花椒面、味精以及和鹽拌勻而成的干料，而在那之后才又添入了熟花仁末、熟芝麻和少量的孜然粉而來增香。后來，隨著味碟的引入到串串香當里，所用到的調味品就更是多樣了。而在串串香在制作蘸料時所用的調輔料有：香油、雞精、味精、鹽、鮮紅辣椒末、熟花仁末、香菜末、小蔥花、蒜泥、蠔油、陳醋等。