煎餅店里的產(chǎn)品品種眾多，進(jìn)店的食客可根據(jù)口味需求選擇喜歡吃的產(chǎn)品，煎餅 在我國(guó)美食行業(yè)里發(fā)展多年，已經(jīng)是餐飲行業(yè)的合作項(xiàng)目，憑借特的口感，吸引 了大批忠實(shí)的顧客，想要合作煎餅行業(yè)的人也是越來(lái)越多了，所以合作一個(gè)煎餅 店是個(gè)比較不錯(cuò)的選擇。

　雜糧煎餅是一種小吃形式的煎餅，主要特色里外全脆味美，醬主要以回味感為主。雜糧煎餅，形式荷葉薄軟如紙，香氣撲鼻，味美適口，煎餅上攤上雞蛋，軟嫩鮮香，別有風(fēng)味。
以我們樓下三輪車(chē)煎餅攤為例，基本上一個(gè)月30天全勤經(jīng)營(yíng)，但是只有周一到周 五，也就是工作日，樓下生意有保障，周六和周天生意就很一般。如果說(shuō)工作日 煎餅攤一天至少能賣(mài)出300個(gè)煎餅，那么休息日能賣(mài)出100個(gè)就已經(jīng)頂天了。

　　項(xiàng)目名稱(chēng)：雜糧煎餅果子、脆皮煎餅、果蔬彩色煎餅

　　搭配項(xiàng)目：公司有各種小吃、面食、快餐、火鍋、韓餐;

　　課程亮點(diǎn)：基礎(chǔ)，隨到隨學(xué)，從零教學(xué)，不限時(shí)間，實(shí)踐操作。

　　課程詳情:

　　適合人群：零基礎(chǔ)轉(zhuǎn)行、開(kāi)店創(chuàng)業(yè)

　　學(xué)習(xí)目標(biāo)：快速掌握實(shí)用技能開(kāi)店

　　授課形式：線(xiàn)下面授、線(xiàn)上錄播

　　授課特色：小班教學(xué)

　　特色描述：多班次選擇，隨到隨學(xué)

　　【適合人群】：

　　本套課程適合對(duì)雜糧煎餅感興趣，有想開(kāi)雜糧煎餅店的創(chuàng)業(yè)者報(bào)名學(xué)習(xí)。
煎餅是學(xué)生、上班族、白領(lǐng)、寶媽、工人等都非常喜歡的一種時(shí)尚小吃，制作的 速度比較快，平均2分鐘左右就可以完成一份煎餅的制作，零售+外賣(mài)組合。在街 口、車(chē)站、學(xué)校門(mén)口、社區(qū)、附近等人群密集的地方，每天都可以賣(mài)幾百份 煎餅，一個(gè)月大概可以擁有2萬(wàn)元左右獲利。

開(kāi)一間煎餅店的前景怎么樣?生意如何與煎餅的銷(xiāo)量有關(guān)，因此需要將門(mén)店開(kāi)在 比較大的地段，這樣可以俘獲眾多市場(chǎng)流客，帶動(dòng)門(mén)店的營(yíng)業(yè)額。為了讓顧 客持續(xù)地在門(mén)店消費(fèi)，需要不斷地改進(jìn)口味與品質(zhì)，注重門(mén)店環(huán)境的干凈衛(wèi)生， 服務(wù)要保持熱情、周到。

　　【課程內(nèi)容】：

　　1、雜糧面糊的配方及夏天不餿不酸不發(fā)的調(diào)制技術(shù)

　　2、煎餅畫(huà)圓的技術(shù)手法

　　3、核心調(diào)味醬料的制作技術(shù)

　　4、爽脆持久的薄脆制作技術(shù)

　　5、雜糧煎餅成品制作

　　報(bào)名之前能不能先品嘗味道再學(xué)?

　　答：可以先品嘗，滿(mǎn)意后再學(xué)習(xí)。部分品種準(zhǔn)備時(shí)間比較長(zhǎng)，需提前預(yù)約。
以我們樓下三輪車(chē)煎餅攤為例，基本上一個(gè)月30天全勤經(jīng)營(yíng)，但是只有周一到周 五，也就是工作日，樓下生意有保障，周六和周天生意就很一般。如果說(shuō)工作日 煎餅攤一天至少能賣(mài)出300個(gè)煎餅，那么休息日能賣(mài)出100個(gè)就已經(jīng)頂天了。

一般來(lái)說(shuō)，雜糧煎餅培訓(xùn)的價(jià)格因地區(qū)、機(jī)構(gòu)、課程長(zhǎng)度等因素而異。在一些小 吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)和烹飪學(xué)校中，雜糧煎餅培訓(xùn)的價(jià)格一般在5000元到1萬(wàn)元之間。而 在一些小吃攤位或小店中，也有提供雜糧煎餅培訓(xùn)服務(wù)，價(jià)格相對(duì)較低，一般在 2000元到5000元之間。