黃燜雞有三絕：一品湯，其食用起來湯色紅亮、且口感滋糯、老道醇厚并且油而不膩.、回味無窮;二品肉，黃燜雞的肉成品靚麗、肉質滑嫩;而三品米，香氣濃郁、勁道有韌勁。而黃燜雞是較為溫和的美食，其中含有著的熱量是很高的，黃燜雞可以說是老少皆宜的一道特色的美食。黃燜雞其中的湯汁經過了特有的烹飪方式，自成為一種獨特的風味，鮮香撲鼻，看起來就讓人胃口大開，而黃燜雞主要講究一個燜字，其火候的掌握是很重要的。

　　　　就對于黃燜雞店內的財務的計劃是很重要的一點，若是黃燜雞店沒有充足的資金的話，那么想要開好家黃燜雞店真是比較困難的。并且黃燜雞店的經營者需要用到錢的地方是有很多的，主要的是黃燜雞店內的租金、裝修、員工、設備、食材等等，黃燜雞店的經營者需要根據這幾個項目來制定出詳細的黃燜雞店的財務計劃，而這才有利于黃燜雞店在資金方面的管理。

　　黃燜雞這一美食在口感上不僅入口爽滑且雞肉還很是彈牙。而且黃燜雞當中的雞汁都是經過特有的方式，作為一道獨特的風味其肉質很是鮮美、滑嫩。而黃燜雞在選材時，其中的雞肉要選用那新鮮的雞腿肉或雞胸肉，這樣做出的鮮嫩無異味。而黃燜雞當中的其他配料如姜、蒜、蔥等食材也要新鮮，從而來提高黃燜雞的口感以及和品質。

　　　　若是想要讓更多顧客了解黃燜雞店，那么就要做好店鋪的宣傳和推廣才行。因為黃燜雞店在行業(yè)上的競爭是很激烈的，消費者不熟悉黃燜雞店，這也就不會了解黃燜雞店內的產品價格，而在通常的情況下會隨便選擇一家黃燜雞店，這樣一來也將會失去黃燜雞店的競爭優(yōu)勢。所以想要經營好黃燜雞店，那么宣傳和推廣活動這是少不了的。

　　理論學習：

　　1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2、項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　　　那句老話說的好“金杯銀杯不及老百姓的口碑”，經營者若是想要黃燜雞店在老百姓的心目中當中留下不錯的評價，那么就要黃燜雞店做好產品的品質。由于黃燜雞店內的產品是消費者和經營者交流的渠道，而好的黃燜雞店的產品品質，是可以增加黃燜雞店的經營者和消費者間的感情，同時也能讓消費者向周圍顧客推薦黃燜雞店，從而達到宣傳效果。

　　示范講解：

　　1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。

　　2、老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

　　　　若是想要成功吧黃燜雞店給經營起來，那么在剛開始就要先把黃燜雞店的選址問題給搞定。而好的地段是決定著黃燜雞店的生意的好壞。所以各位經營者在選址時要綜合考慮黃燜雞店的租金、等多方面。因此，在開黃燜雞店時，那么就要考慮到要如何去選擇合適的黃燜雞店的地段。從黃燜雞店的分布來看，大多數黃燜雞店都是將其開在步行街、商場這些地段。

　　自我實踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。

　　3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

　　　　就對于黃燜雞店內的財務的計劃是很重要的一點，若是黃燜雞店沒有充足的資金的話，那么想要開好家黃燜雞店真是比較困難的。并且黃燜雞店的經營者需要用到錢的地方是有很多的，主要的是黃燜雞店內的租金、裝修、員工、設備、食材等等，黃燜雞店的經營者需要根據這幾個項目來制定出詳細的黃燜雞店的財務計劃，而這才有利于黃燜雞店在資金方面的管理。

　　培訓時間：

　　不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。

　　其實就在一般的情況之下一個黃燜雞米飯店若是能賣出100份左右的銷量，因為賣上200來份左右是很正常的，而這還是按較保守的來算，其實的營業(yè)額差不多在1500元左右，毛利在750元左右，當然了對于那些正常的銷量，的營業(yè)額差不多在3000元左右，毛利在1500左右，更不要算的營業(yè)額在8000左右的了!以上內容只為預估，以上利潤內容分析僅供參考。

　　　　若是想要成功吧黃燜雞店給經營起來，那么在剛開始就要先把黃燜雞店的選址問題給搞定。而好的地段是決定著黃燜雞店的生意的好壞。所以各位經營者在選址時要綜合考慮黃燜雞店的租金、等多方面。因此，在開黃燜雞店時，那么就要考慮到要如何去選擇合適的黃燜雞店的地段。從黃燜雞店的分布來看，大多數黃燜雞店都是將其開在步行街、商場這些地段。

　　而制作黃燜雞時所要主要到的如焯水：雞肉要先焯水去除雞肉的異味以及和血沫，再加水去燜煮，這樣做出來會更入味。還有就是調味：黃燜雞在烹制的過程當中，可以往其中加入適當的料酒、姜片、蔥段以及和八角等調料，以此提升黃燜雞的味道和口感。在烹制黃燜雞時，火候同樣是要適中的。火候過大容易糊鍋，火候過小雞肉煮的太久會影響口感。等等制作黃燜雞時的注意事項。